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【プレスリリース】世のため人のため そして未来の蜂蜜を守るために 京都の老舗蜂蜜屋が「ソーシャル企業認証制度(S認証)」を取得

世のため人のため そして未来の蜂蜜を守るために

京都の老舗蜂蜜屋が「ソーシャル企業認証制度(S認証)」を取得

~金市商店のSDGs活動 第六弾~

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、「世のため人のため」に取り組む企業として、一般社団法人ソーシャル企業認証機構より「ソーシャル企業認証制度(S認証)」の認証を2022年3月31日(木)に受けました。

蜂蜜は、ミツバチやミツバチが花を訪れて蜜を採る蜜源植物などの自然が守られてこそ、食べることのできる食品です。金市商店は、そうした自然の恵みである蜂蜜を取り扱う企業として、ミツバチと養蜂家をとりまく環境を支え、未来の蜂蜜と豊かな自然を守るための取り組みを行ってきました。これからも蜂蜜の視点を通じて、社会課題の解決と持続可能な地域社会の実現を目指していきます。

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世のため人のため そして未来の蜂蜜を守るために 京都の老舗蜂蜜屋が「ソーシャル企業認証制度(S認証)」を取得 | NEWSCAST

S認証

【金市商店が取り組む社会課題と背景】

私たちは創業91年目の、京都にある蜂蜜屋です。自然の恵みである蜂蜜を取り扱い、安心安全で高品質なものだけをお届けするために日々尽力してまいりました。そうして蜂蜜と向き合い、毎年多くの養蜂家の元を訪ねていく中で、蜂蜜は今や多くの課題に直面していると感じています。地球温暖化や異常気象によって環境が変化し、昔と同じように蜂蜜が採れにくくなっています。自然の影響を受けやすいミツバチたちも、生きていくことが非常に難しくなってきています。また、養蜂家の高齢化や後継者不足も深刻な問題です。私たちがこれからも自然の恵みを受け続けるためには、こうした様々な課題と向き合い取り組んでいかなければなりません。蜂蜜屋である金市商店だからこそできる活動を通じて、未来のミツバチと、養蜂家が蜂蜜を採り続けられる豊かな自然環境を守っていきたいと考えています。

 

【ソーシャル企業認証制度(S認証)について】

ソーシャル企業認証制度は、京都信用金庫(本店 京都府京都市)、京都北都信用金庫(本店 京都府宮津市)、湖東信用金庫(本店 滋賀県東近江市)、龍谷大学ユヌスソーシャルビジネスリサーチセンターの間で締結された協定のもと、社会課題の解決やESG経営を目指す企業に対し、経営方針や事業内容、社会的インパクトなどを基準に、評価・認証を行う制度です。

・ホームページ:https://besocial.jp/

 

【金市商店のSDGs】

金市商店は、未来の蜂蜜を守るために、国連が提唱するSDGs(持続可能な開発目標)の趣旨に賛同し、持続可能な社会の実現に貢献すべく、2021年10月1日に「金市商店SDGs宣言」を行いました。宣言を通して、蜂蜜の視点からこれまで以上に積極的にSDGsの活動に取り組んでいきます。今回は、SDGs活動の第六弾として「ソーシャル企業認証制度(S認証)」を取得しました。

 

【これまでの主な活動】

・未来のミツバチを守る日本の蜂蜜プロジェクト

商品の売上の一部で、「蜜源植物」を増やす自然保護活動などを支援するプロジェクトを始動。

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・若手養蜂家支援

若手養蜂家へ養蜂器具の寄付や、養蜂家と地域との連携窓口となり支援。

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【金市商店のSDGsに関する様々な取組】
■未来の蜂蜜を守るものづくり   

SDGs1      

未来のミツバチと、養蜂家をとりまく環境を守るために、蜜源植物や養蜂家への適切な支援を行っていきます。また、環境に優しい商品の開発、企画を実行していきます。

・養蜂家支援

・蜜源植物を増やす活動

・支援参加型の商品企画  など

 

■資源循環を目指した活動

SDGs2

森林や海洋資源、生物多様性を守るため、環境に配慮した資材等の活用と、3R(リデュース、リユース、リサイクル)を意識したサービスを展開していきます。

・プラスチック使用量の削減

・廃棄物、食品ロス削減の情報発信

・リサイクル可能な商品販売や資材利用の推進 など

 

■社会・地域貢献

SDGs3

地域活動を通して自然の大切さを発信し、地域活性化のために地元企業との連携や資源の活用に努めます。

・地域食材、地域企業との連携

・採蜜体験等を通して自然の大切さを伝えるイベント開催  など

 
■働きやすい職場づくり

SDGs4

多様な人材が活躍できる環境と、ライフスタイルに合わせた働き方が実現できる職場づくりを目指します。

・子育て世代の活躍を後押し

・リモートワークの活用  など

SDGs宣言 フォント(HGSゴシックE)写真上に 下部分はゴシックM A2サイズ

 

【ハニーハンター市川拓三郎について】

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

 

【プレスリリース】京都産はちみつ大集合!GWのお土産にも 天橋立で有名な宮津市や自然豊かな京都市大原周辺など。貴重な地域で採れた蜂蜜が新登場

京都産はちみつ大集合!GWのお土産にも

天橋立で有名な宮津市や自然豊かな京都市大原周辺など

 貴重な地域で採れた蜂蜜が新登場

~蜂蜜専門店ミールミィなどで4月25日より販売開始~

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「京都府京都市上賀茂周辺産百花蜜」など4種類の蜂蜜を2022年4月25日(月)より発売します。ハニーハンター市川拓三郎が、全国の養蜂家を訪ね集めたシングルオリジンハニー。地域や時期によって味わいが異なります。今回は京都市を含む4地域で採れた京都産の蜂蜜が大集合。養蜂家が少なく大変貴重な京都産の蜂蜜は、ゴールデンウィークのお土産やプチギフトにもおすすめ。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売します。

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京都産はちみつ大集合!GWのお土産にも 天橋立で有名な宮津市や自然豊かな京都市大原周辺など 貴重な地域で採れた蜂蜜が新登場 | NEWSCAST

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【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ 

発売日:2022年4月25日(月) 

0251 京都府京都市上賀茂周辺産百花蜜 140g 1620円(税込)

タイプ:Balance

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特 徴:2021年6月16日に、世界遺産・上賀茂神社からほど近い京都市上賀茂周辺で採れた里山の蜂蜜。

味わい:バランスの取れたやさしい味わい。

 

0252 京都府京都市大原周辺産百花蜜 140g 1620円(税込)

タイプ: Balance

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特 徴:2021年6月18日に、京都の中心部より車で30分程度の景勝地・大原の、自然が多く残る里山で採れた蜂蜜。

味わい:山に咲く花々から採れる蜂蜜の個性的な一面と、里に咲く花から採れる蜂蜜のやさしさを併せ持つ味わいです。

 

0253 京都府宮津市産百花蜜(シイ系) 140g 1296円(税込)

タイプ:Rich-Balance

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特 徴:2021年6月13日に、特別名勝「天橋立」を有する京都府宮津市で採れたシイの花などが蜜源となった蜂蜜。

味わい:バランスの良い甘みの後に、微妙な酸味と苦味が残ります。

 

0254 京都府舞鶴市産百花蜜(ミカン系) 140g 1296円(税込)

タイプ:Fruity-Balance

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特 徴:2021年6月9日に、京都北部の港町・舞鶴市で採れたみかんの花などが蜜源となった蜂蜜。

味わい:みかん蜂蜜のような爽やかな酸味の後に比較的強めの甘みが残る。

 

食べ比べ京都産蜂蜜セット  30g×3個  1296円(税込)

京都産食べ比べセット

宮津市、京都市大原周辺、京都市上賀茂周辺で採れた蜂蜜(各30g)が3種類セットになったオリジナルパッケージの食べ比べセット。プチギフトやお土産にもピッタリ。※販売はミールミィ三条本店・高島屋店、キンイロ伊勢丹京都店のみ。

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

 

 

【プレスリリース】今年採れたての新蜜が届きました!大阪府柏原市で採れたさくらの花の蜂蜜 採蜜から10日以内に瓶詰したフレッシュな風味を楽しんで

今年採れたての新蜜が届きました!大阪府柏原市で採れたさくらの花の蜂蜜

採蜜から10日以内に瓶詰したフレッシュな風味を楽しんで

~ 蜂蜜専門店ミールミィなどで4月20日より販売開始 ~

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」など4種類の蜂蜜を2022年4月20日(水)より発売します。ハニーハンター市川拓三郎が、全国の養蜂家を訪ね集めたシングルオリジンハニー。地域や時期によって味わいが異なります。今回は今年4月11日に採れたばかりの新蜜を、風味そのまま10日以内に瓶詰しました。蜂蜜のヌーヴォーともいえる新蜜をお試しください。その他オーストラリア、徳島県で採れた蜂蜜を含め、4種類を直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売します。

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今年採れたての新蜜が届きました!大阪府柏原市で採れたさくらの花の蜂蜜 採蜜から10日以内に瓶詰したフレッシュな風味を楽しんで | NEWSCAST

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春を感じる香り高い大阪府柏原市産のさくら蜂蜜

 

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ 

発売日:2022年4月20日(水) 

0246 オーストラリア産ユーカリ蜂蜜 140g 1080円(税込)

タイプ:Rich

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特 徴:オーストラリアに600種類以上あると言われるユーカリの花から採れた蜂蜜。

味わい:ユーカリらしい個性的な香りと酸味のある味わい。TA10+。

 

0247 オーストラリア産ワイルドブッシュ蜂蜜 140g 1080円(税込)

タイプ:Rich-Balance

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特 徴:西オーストラリア州で採れたユーカリを含む様々な花から採れた百花蜜。

味わい:ユーカリを含む様々な花の味わいを併せ持ち、マイルドな味わいに。TA5+。

 

0249 大阪府柏原市産さくら蜂蜜 140g 1188円(税込)

タイプ:Floral

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特 徴:2022年4月11日に大阪府柏原市のさくらの花から採れた蜂蜜。

味わい:華やかな香りが口いっぱいに広がり、そのあとしっかりした甘みが感じられる。

 

0250 徳島県吉野川市産百花蜜 140g 1080円(税込)

タイプ:Balance

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特 徴:徳島県吉野川市で2021年6月9日に採れた様々な花から採れた百花蜜。

味わい:フルーティな香りと、バランスの取れた甘みと風味。

 

・TAとは

TA(トータルアクティビティ)とは、フェノール消毒液と比較した効果を表す値。「TA10+」は消毒液 (フェノール溶液)10%以上と同等の効果を表しています。

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

 

【プレスリリース】ウクライナへの強い思い 予定の4倍の蜂蜜が数日で完売 売上をキーウの姉妹都市・京都市へ寄付

ウクライナへの強い思い 予定の4倍の蜂蜜が数日で完売

売上をキーウの姉妹都市・京都市へ寄付

~京都の蜂蜜専門店からウクライナの養蜂家、ミツバチへ~

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、ウクライナの美しい自然から育まれる蜂蜜を知っていただき、少しでも支援へとつなげることができればとの思いから2022年3月16日(水)に緊急販売したウクライナ産の蜂蜜(※)について、売上の約7割を京都市へ寄付いたしました。寄付金はウクライナの首都・キーウの姉妹都市である京都市を通じて、文化・生活復興に役立てていただくようキーウ市関係機関に送られます。

蜂蜜の確保が難しく限られた数量となりましたが、各方面から多大な反響をいただき、たくさんのご支援をいただきましたことに心より感謝申し上げます。想定を大きく上回る4倍の販売数量となったにも関わらず、終売後も購入を希望される方が後を絶たず、「ウクライナを支援したい」という多くの方々の強い思いを感じています。世界有数の養蜂大国でもあるウクライナが、一日でも早く平穏に養蜂を営むことのできる毎日となることを切に願っています。

(※)ウクライナ産の蜂蜜販売に関しては、当社の2022年3月16日付プレスリリースをご覧ください(https://newscast.jp/news/1322176

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220412UKRhoneydonation

ウクライナへの強い思い 予定の4倍の蜂蜜が数日で完売 売上をキーウの姉妹都市・京都市へ寄付 | NEWSCAST

ウクライナ寄付

【ウクライナ産蜂蜜販売と寄付について】

金市商店では従来からウクライナの蜂蜜を取り扱うこともありましたが、情勢が緊迫するウクライナにおいて、現地の養蜂家やミツバチの状況もとても心配でした。蜂蜜屋としてできることを考える中で、ウクライナの美しい自然から育まれる蜂蜜を知っていただき、少しでも支援へとつなげることができればとの思いからウクライナ産の蜂蜜を緊急発売し、商品の売上の約7割にあたる500円を販売数に応じて寄付することにしました。当初200個の販売予定でしたが、複数のメディアに取り上げていただくなど多くの反響を頂き、2日で完売。その後、お客様からの強い思いに応えたいと、2度の追加販売を行いましたが両日ともに即日完売いたしました。販売終了後も、店舗には「ウクライナを支援したい」と、ウクライナ産の蜂蜜の購入を希望される方が後を絶ちません。蜂蜜の確保が難しく数量限定となりましたが、多くのお客様からご支援をいただいたこと、弊社社長であるハニーハンター市川拓三郎をはじめスタッフ一同心より感謝申し上げます。今回は、販売総数800個の売上から40万円を、2022年3月22日と29日に京都市へ寄付することができました。この寄付金は、キーウの姉妹都市である京都市を通じて、文化・生活復興に役立てていただくようキーウ市関係機関に送られます。

花が咲きミツバチが活動を始める春を迎え、蜂蜜も新しいシーズンが到来していますが、養蜂を続ける環境が保たれているのかさえ不明な状況です。また、採蜜ができても工場やインフラが破壊されれば製品化も流通もできません。ウクライナは世界有数の養蜂大国ということもあり、ヨーロッパ向けに大量に輸出を行っていました。しかし、今後はそれができずにヨーロッパが蜂蜜不足になり、世界的に蜂蜜が高騰する恐れもあると懸念されます。蜂蜜から支援につなげたいという多くの思いを、京都市を通じて少しでも役立てていただき、一日でも早く平穏に養蜂を営むことのできる毎日となることを願います。

ウクライナ寄付1ウクライナ寄付2

【商品情報】※追加販売未定

シングルオリジンハニーシリーズ 

発売日:2022年3月16日(水) 

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0248 ウクライナ産百花蜜 140g 756円(税込)

タイプ:Balance

特 徴:首都のキーウ南部地域で採れたヒマワリの花が主となった様々な花から採れた百花蜜。

味わい:まったりとコクのある甘み。後口に多少の酸味が感じられ滑らかな口当たり。

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

 

【プレスリリース】固まっても嫌がらないで シャリシャリ&クリーミーを楽しむ「結晶はちみつフェア」開催

固まっても嫌がらないで

シャリシャリ&クリーミーを楽しむ「結晶はちみつフェア」開催

ー  蜂蜜専門店ミールミィ・クリームパン専門店キンイロにて4月1日(金)開始 ー

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、4月1日(金)からゴールデンウィーク明けの5月8日(日)まで「結晶はちみつフェア」を開催いたします。

「結晶はちみつ」は、蜂蜜そのものであるにもかかわらず、その見た目などから「カビ」「腐った」などと誤解され、スポットが当たりにくい存在。金市商店では、そんな「結晶はちみつ」のことをもっと知って、魅力を楽しんで頂きたいという思いから、「結晶はちみつ」がお得に楽しめるセールや、期間限定のカフェメニューをご提供いたします。直営店舗の「蜂蜜専門店ミールミィ三条本店」「クリームパンと蜂蜜 キンイロ伊勢丹京都店」やオンラインショップにて実施。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220401honeycrystals

固まっても嫌がらないで  シャリシャリ&クリーミーを楽しむ「結晶はちみつフェア」開催 | NEWSCAST

結晶はちみつフェア 2022-プレスリリースメイン3

〇結晶はちみつ

4月、気温が暖かくなり花が咲きだすとミツバチが活動を始め、蜂蜜が採れる時期にワクワクします。そんな中、寒い冬を越した戸棚の奥から見つけた、白く固まった蜂蜜。その正体は、蜂蜜が液体であることを放棄した「はちみつの結晶」。白く固まったり、時にもやもやとしたものや粒々ができたり、見た目や状態が変わるので、びっくりする人も多いはず。しかし、蜂蜜が結晶化して固まることは、品質的には何も問題はありません。蜂蜜はその採れる「蜜源(植物)・場所・時期」によって様々な個性があり、結晶化もそのひとつ。シャリシャリ食感や垂れるのを気にせずたっぷり乗せられるなど、結晶ならではの魅力が盛りだくさん。「結晶はちみつフェア」でいつもと少し違った蜂蜜の楽しみ方、体験してみませんか。

 

結晶はちみつフェア 2022

【結晶はちみつフェアについて】

イベント:結晶はちみつフェア

開催期間:2022年4月1日(金)~5月8日(日)

開催場所:蜂蜜専門店ミールミィ各店、クリームパン専門店キンイロ伊勢丹京都店

内  容:① お得な「結晶はちみつセール」を実施

     ② 「結晶はちみつギフトセット」が登場

     ③ ミールミィハニーカフェで期間限定メニューが登場

 

・結晶はちみつセール

対象商品:結晶化したシングルオリジンローハニー(140g)

価格:1080円(税込)~

内容:養蜂家から買い付け、そのまま瓶詰めして結晶化したシングルオリジンローハニー(生蜂蜜)が、お得に購入できます。1個で10%OFF、2個で15%OFF、3個以上で20%OFF。ネットショップは1個10%OFFのみ。

結晶イメージ

 

・結晶はちみつギフトセットが登場

商品名:30g結晶はちみつギフトセット【期間限定】

価格:1000円(税込)

内容:ハニーハンター市川拓三郎が買い付けたシングルオリジンハニーを、お試ししやすい30gの小瓶に詰め込んだギフトセット。自分用にまずは少量から食べ比べしたい人や、プレゼントにもおすすめのセット。

販売場所:ミールミィ三条本店のみ

結晶30gセット

 

・ミールミィハニーカフェで期間限定メニューが登場

商品名:結晶はちみつを楽しもう!

14種類のはちみつ食べ比べ 結晶ハニートースト

価格:1300円(税込)

内容:ミールミィハニーカフェで人気№1の「13種類のはちみつ食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト」の付属蜂蜜に、期間限定で結晶はちみつが登場。さらに、ハニーコンシェルジュおすすめのフレーバー結晶はちみつもついてきて、食べ比べできる蜂蜜は14種類に!

販売場所:ミールミィ三条本店ハニーカフェ

結晶トースト

 

【ハニーコンシェルジュおすすめ!結晶はちみつレシピ】

結晶はちみつはたらりと垂れにくいので、たっぷりすくってそのままトーストに乗せたり、紅茶に溶かしたりして楽しむのも美味しいですが、今回はハニーコンシェルジュおすすめの「結晶はちみつレシピ」をご紹介。

 

■結晶はちみつバター

結晶レシピ

《材料》

結晶化した蜂蜜 30g

バター 50g

《作り方》

  1. バターを常温で置いておき、クリーム状になるまで混ぜる。
  2. 1に結晶はちみつを入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 焼きたてのトーストやスコーンにたっぷり乗せて味わって。

 

〇どうして結晶化するの?

蜂蜜は主に果糖とブドウ糖からできており、結晶化は、大まかに言うと蜂蜜の中に含まれるブドウ糖が溶けきれなくなって出てきた状態と言われています。結晶化する要因は大きく分けて次の4つ。①気温 ②ブドウ糖 ③花粉 ④振動。気温が下がるとブドウ糖が溶けにくくなること、ブドウ糖の割合が多いタイプのもの、結晶の核となりやすい花粉が多く含まれているもの、振動で生じた気泡も核になりやすいこと、など、これらの要因がいくつか関係して結晶化しやすくなると考えられています。

 

▼結晶化についての詳細はこちら

「はちみつ、液体やめるってよ。理由はブドウ糖?結晶の不思議」https://note.com/kaneichi_honey/n/nf7d895eadd0c

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇コールドフィルタリングハニー(COLD FILTERING HONEY・低温濾過蜂蜜)とローハニー(RAW HONEY・生蜂蜜)

金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温(約50度以下)で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。

一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。

気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる、新蜜を養蜂家から仕入れし、そのまま瓶詰いたします。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

【販売場所】

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・クリームパンと蜂蜜 キンイロ伊勢丹京都店

〒600-8555 京都市下京区烏丸通東塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹B1F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

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1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

【プレスリリース】【新生活】心を込めて贈りたい 京都の老舗蜂蜜屋が提案する春の蜂蜜ギフト5選

【新生活】心を込めて贈りたい

京都の老舗蜂蜜屋が提案する春の蜂蜜ギフト5選

- 蜂蜜専門店ミールミィなどで販売中 -

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、京都・大阪にて「蜂蜜専門店ミールミィ」などを運営する創業91年の老舗蜂蜜屋です。100種類以上の蜂蜜を常時取り扱い、女性人気の高いアイテムも多数揃えています。今回は、その中からお世話になった人や大切な人に贈りたい「春ギフト」にぴったりなアイテムをご紹介。春は出会いと別れの季節、新生活のスタートとして、安心安全高品質でおしゃれな蜂蜜を贈りませんか。

商品は直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220317 springhoneygift

【新生活】心を込めて贈りたい 京都の老舗蜂蜜屋が提案する春の蜂蜜ギフト5選 | NEWSCAST

春ギフト

○春は出会いと別れの季節

季節が移り暖かくなると、花や虫たちが活動を始め、麗らかな春を感じます。春は卒業、入学、就職や転勤といったライフステージが変わる季節。どんな生活が始まるんだろうとワクワクする半面、今までの環境にちょっぴり名残惜しい気持ちにもなりますね。お世話になった人や、新たな世界に一歩踏み出す人に、感謝や応援の気持ちを込めて蜂蜜ギフトを贈りませんか。

 

【大切な人に贈りたい、春におすすめ蜂蜜ギフト5選】

*もらって嬉しい カワイイ!春の定番花びら入り蜂蜜

・桜花びら入り蜂蜜 110g 788円(税込)【春季限定】

桜の花びらを蜂蜜に漬け込んだ春らしいアイテム。天然の桜エキスでほんのりかわいいピンク色に染まり、見た目の可愛さも抜群。桜本来の色味とほのかな香りを楽しめます。毎朝のヨーグルトや、休憩タイムのアイスクリームのトッピングにおすすめ。ちょっとしたお礼やお祝いに、心トキメク蜂蜜を。

桜花びら入り蜂蜜2022桜イメージ

 

*絶対に外さない 使いやすいパウチ入り蜂蜜

・用途別蜂蜜 シールアップパウチ入り 125g 各799円(税込)

・用途別蜂蜜シールアップパウチ入り4種セット 3240円(税込)

“HAPPY with HONEY”蜂蜜を「もっと身近に」をテーマに、ミールミィのハニーコンシェルジュたちが、個性ある蜂蜜の中からそれぞれの用途にピッタリなものを選んだ使いやすい蜂蜜。「トーストに合う蜂蜜」、「紅茶に合う蜂蜜」、「パンケーキに合う蜂蜜」、「ヨーグルトに合う蜂蜜」など様々な用途に合った商品を展開。

忙しい朝にも使いやすい、毎日の食卓を楽しく彩る優秀ギフト。

SU4boxカフェオレと生食パン

 

*新生活を応援 朝食を贅沢に楽しむセット

・朝食に合う蜂蜜とハニーママレードのセット  3240円(税込)

100種類以上の蜂蜜の中から味わいの違いにより用途別に食べ方を提案する用途別蜂蜜と、瀬戸内産レモンやせとかをオレンジ蜂蜜で炊き上げたママレードのギフトセット。朝から元気チャージ!

新生活は、美味しい朝食で応援!

・トーストに合う蜂蜜 105g

・ヨーグルトに合う蜂蜜 105g

・ハニーママレード 瀬戸内せとか 140g

・ハニーママレード 瀬戸内レモン 140g

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*お世話になったあの人に こだわりの食べ比べセット

・関西4府県蜂蜜食べ比べセット  5400円(税込)

関西4府県で採れた味わいの異なる蜂蜜4種類の詰め合わせギフト。みかんの名産地である和歌山県有田郡のみかん蜂蜜や、市場に出回りにくい貴重な京都産百花蜜など。

感謝の気持ちを、こだわりが詰まった特別な贈り物で。

・シングルオリジンハニー0221 大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜

・シングルオリジンハニー0222 和歌山県有田郡産みかん蜂蜜

・シングルオリジンハニー0223 奈良県生駒市産そよご蜂蜜

・シングルオリジンハニー0224 京都府福知山市産百花蜜   各140g

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*記憶に残るとっておき 優しい甘さの蜂蜜酒セット

 ・はちみつのお酒飲み比べ2本ギフトセット(蜜月・桜花) 4048円(税込)

蜂蜜酒(ミード)は、蜂蜜に水と酵母だけを加え、発酵させた醸造酒。創業91年の老舗蜂蜜屋である金市商店が、蜂蜜にこだわって造ったオリジナルミード「はちみつのお酒 蜜月」「はちみつのお酒 桜花」をギフトセットにしました。

お酒が好きな方や、珍しいものが好きな方へ。

桜花蜜月セット

 

【販売場所】

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

2020.3.3店舗外観3

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

【プレスリリース】ウクライナは世界トップクラスの養蜂大国 ウクライナの蜂蜜をシングルオリジンハニーにて緊急発売 売上の一部を寄付

ウクライナは世界トップクラスの養蜂大国

ウクライナの蜂蜜をシングルオリジンハニーにて緊急発売 売上の一部を寄付

~ 蜂蜜専門店ミールミィなどで3月16日より販売開始 ~

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「ウクライナ産百花蜜」を2022年3月16日(水)より発売します。ウクライナは世界でもトップクラスの蜂蜜生産量を誇る養蜂大国。日本にも年間約940トン(2021年)が輸入されています。春を迎え、新しいシーズンの蜂蜜も期待される時期ですが、緊迫した情勢が続いているため、ウクライナの養蜂家やミツバチたちの状況も心配されます。

金市商店では、ウクライナの美しい自然から育まれる蜂蜜を知っていただき、少しでも支援へとつなげることができればとの思いからウクライナ産の蜂蜜を緊急発売いたします。この商品の売上の一部は、キエフ市の姉妹都市である京都市へ寄付いたします。寄付金は京都市を通じてキエフ市の文化・生活復興に役立てていただくようキエフ市関係機関に送られます。

直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220316honey0248

ウクライナは世界トップクラスの養蜂大国 ウクライナの蜂蜜をシングルオリジンハニーにて緊急発売 売上の一部を寄付 | NEWSCAST

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【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ 

発売日:2022年3月16日(水)

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0248 ウクライナ産百花蜜 140g 756円(税込)

タイプ:Balance

特 徴:首都のキエフ南部地域で採れたヒマワリの花が主となった様々な花から採れた百花蜜。

味わい:まったりとコクのある甘み。後口に多少の酸味が感じられ滑らかな口当たり。

 

〇キエフ市の姉妹都市である京都市

1958年(昭和33年)、駐日ソ連大使が京都を訪問したとき、京都市長にキエフとの提携を提案、翌年キエフ市長から手紙で正式に申し込みがありました。その後、約10年間にわたって、様々な親善交流が行われ、友好関係が深まり、キエフ市長の京都訪問もあってさらに気運が高まりました。1971年(昭和46年)、京都市長がキエフを訪問、姉妹都市結成宣言を行いました。

参照:京都市情報館 https://www.city.kyoto.lg.jp/sogo/page/0000067506.html

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

販売場所】 

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

 

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

2020.3.3店舗外観3

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

【プレスリリース】3月8日は「みつばちの日」 あなたにぴったりの“はちみつ”プレゼントキャンペーン -はちみつ定期便「ハニクル」でみつばちからの贈り物“はちみつ”を楽しもうー

3月8日は「みつばちの日」

あなたにぴったりの“はちみつ”プレゼントキャンペーン

- はちみつ定期便「ハニクル」でみつばちからの贈り物“はちみつ”を楽しもう -

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、自社が運営する「はちみつ定期便ハニクル」のサービスにて2022年3月8日(火)の「みつばちの日」にちなんだキャンペーンを実施いたします。ご応募の方の中から抽選ではちみつ定期便ハニクルの「ハニクルコース」のプレゼントや、対象コースの新規申し込み時に使用できる数量限定の値引クーポンを発行いたします。

ハニクルのはちみつ定期便は、あなたにぴったり合うはちみつのタイプを診断して、タイプごとに毎月違うはちみつをお届けするサービス。

「みつばちの日」に自然とミツバチに思いを馳せながら、ミツバチからの贈り物であるはちみつとの個性豊かな出会いを楽しんでみてください。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220301honeycrew0308campaign 

3月8日は「みつばちの日」 あなたにぴったりの“はちみつ”プレゼントキャンペーン | NEWSCAST

ハニクルキャンペーン0308

○みつばちの日

3月8日は「みつ(3)ばち(8)の日」。 全日本はちみつ協同組合と日本養蜂はちみつ協会(現:一般社団法人日本養蜂協会)が制定しました。ミツバチは、花の蜜を巣に蓄え蜂蜜を作ったり、作物の受粉に用いられたりと、私たちの生活とも密接に関わっています。ミツバチが減少してしまうと人類は食糧問題の危機に直面してしまうと言われています。蜂蜜は、ミツバチやミツバチが花を訪れて蜜を採る蜜源植物などの自然が守られてこそ、食べることのできる食品です。3月8日の「みつばちの日」には、ミツバチと私たちを取り巻く世界について思いを馳せてみるのもよいかもしれません。

 

【みつばちの日キャンペーン概要】 

・Twitterで応募 「みつばちの日プレゼントキャンペーン」

プレゼント内容:はちみつ定期便ハニクルの「ハニクルコース」1か月分を1名様にプレゼント

※「ハニクルコース」詳細

・今月のおすすめはちみつ 1個

・あなたにぴったりのはちみつ 1個  (内容量:各125g)

実施期間:2022年3月1日(火)12:00~3月8日(火)23:59

応募方法:(1) はちみつ定期便ハニクル公式Twitterアカウント(@honeycrew_subsc )をフォローhttps://twitter.com/honeycrew_subsc?s=11

(2) ハニクルが投稿する「みつばちの日プレゼントキャンペーン」ツイートを期間中にリツイート

(3) はちみつ定期便ハニクルのサイトにて、はちみつ診断を行い、結果をツイート

URL:https://honeycrew.jp/

当選発表:当選者にはハニクル公式Twitterアカウントより、ダイレクトメッセージにてご連絡

 

・みつばちクーポン配布【100名様限定】

みつばちの日を記念して、新規購入者対象の3月限定値引クーポンを発行いたします。

是非ご利用ください。

0308クーポン画像

 

【サービス紹介】

名称:はちみつ定期便ハニクル

URL:https://honeycrew.jp/

特徴:

ハニクルのはちみつ定期便は、はちみつ診断の結果からハニーハンターが厳選したあなたにぴったりのはちみつを毎月お届け。何のはちみつが届くのかはお楽しみ。毎日の暮らしにはちみつを添えて楽しんでください。

手順:

1.はちみつ診断をする:簡単な質問に答えて、あなたにぴったりのはちみつをみつけよう。

2.簡単お申込み:診断結果から、あなたにあったコースをお申込み。

3.はちみつを自宅にお届け:専用BOXでポストにお届け。コンパクトなシールアップパウチタイプのはちみつで保存も使いやすさも◎

4.毎月違うはちみつ:毎月違うはちみつであなただけのHoney Timeを。

ハニクル説明

 

ハニクルサンプル1

あなたにぴったりのはちみつイメージ

ハニクルサンプル2

ポストに届くメール便イメージ

 

【選べる3コース】

●お手軽コース:「まずはお試ししたい」あなたにおすすめのコース

価格:1000円(税込、送料込)

お届け内容:今月のおすすめはちみつ 1個

内容量:125g

●ハニクルコース:診断結果からあなたにぴったりのはちみつをセレクト

価格:2000円(税込、送料込)

お届け内容:今月のおすすめはちみつ 1個

あなたにぴったりのはちみつ 1個

内容量:各125g

●スペシャルコース:ハニーハンターイチオシのはちみつがセットに

価格:3000円(税込、送料込)

お届け内容:今月のおすすめはちみつ 1個

あなたにぴったりのはちみつ 1個

今月のハニーハンターイチオシはちみつ 1個

内容量:各125g

ハニクルコース説明

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

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金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は 300 種類以上、年間の移動距離は地球 1.3 周分に当たる約 52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

【プレスリリース】お返し難民必見! ホワイトデーにはいつもと違ったおしゃれなアイテムで印象UP! 女子ウケ抜群!蜂蜜プチギフト4選

お返し難民必見!

ホワイトデーにはいつもと違ったおしゃれなアイテムで印象UP

女子ウケ抜群!蜂蜜プチギフト4

- 蜂蜜専門店ミールミィなどで販売中 -

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、京都・大阪にて「蜂蜜専門店ミールミィ」などを運営する創業91年の老舗蜂蜜屋です。100種類以上の蜂蜜を常時取り扱い、女性人気の高いアイテムも多数揃えています。今回は、その中からホワイトデーにぴったりの女子受け抜群なアイテムをご紹介。毎回ホワイトデーに何を選んでいいのか悩む方必見です。いつもとは少し変わったアイテムを贈りませんか。

商品は直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220216 whitedayhoneygift

お返し難民必見! ホワイトデーにはいつもと違ったおしゃれなアイテムで印象UP! 女子ウケ抜群!蜂蜜プチギフト4選 | NEWSCAST

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○ホワイトデーは、可愛くて珍しい「はちみつ」で女子ウケ間違いなし!

今年のホワイトデーはなにしよう?いつも困るなぁと思っているそこのあなた。今年は少し趣向を変えて蜂蜜を贈りませんか?蜂蜜って…よくある蜂蜜でしょ。と思った方、そんなことはありません。蜂蜜と一言で言っても味わい、香り、魅せ方は様々!

無限に広がる蜂蜜ワールドから、「あの子にはこれが似合いそう」など想像してプレゼントするのもおもしろいかもしれませんよ。

 

【「女子ウケ」抜群!ホワイトデーにおすすめアイテム4選】

 *「おしゃれ好き女子」には気分を上げるケアアイテム!

・LIP HONEY LAB. 23g 各648円~(税込)

リップグロス型の容器に入れた新スタイルの蜂蜜。カバンに入れて持ち歩ける上に、乾燥しやすいこの季節、唇やのどのケアにも最適。蜂蜜100%なので、カフェでもお気に入りのドリンクにさっと使えて便利。「サクラ、サク」「フジ、カヲル」など蜂蜜の味わいごとに7種類をご用意。

美意識が高い人には、見た目も香りも楽しめるリップ型の蜂蜜をチョイス。LABイメージリップ塗り方POP改訂image

 

*「可愛いもの好き女子」には心ときめくピンクの花びら入り!

・桜花びら入り蜂蜜 110g 788円(税込)【春季限定】

桜の花びらを蜂蜜に漬け込んだ春らしいアイテム。天然の桜エキスでほんのりかわいいピンク色に染まり、見た目の可愛さも抜群。桜本来の色味とほのかな香りを楽しめます。毎朝のヨーグルトや、休憩タイムのアイスクリームのトッピングにおすすめ。

可愛いものに目がない人に、可愛いと美味しいがぎゅっと詰まった蜂蜜を。

桜イメージ

 

 

*「食いしん坊女子」には可愛くてあま~い食べ比べ!

・関西蜂蜜食べ比べセット 30g×3個 1,000円(税込)

蜂蜜の多様な個性を楽しめる食べ比べセット。ハニーハンター市川拓三郎が直接養蜂家から買い付けた関西3府県の蜂蜜を、可愛らしい30gの小瓶に入れて詰め合わせました。

色んな種類を食べてもらいたい、食べるのが大好きな人にぴったりのプチギフト。

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 *「お酒好き女子」には人気上昇中の「はちみつのお酒」

 ・はちみつのお酒 恋紅 250ml 2,420円(税込)

アルコール度数:9%

蜂蜜酒(ミード)は、蜂蜜に水と酵母だけを加え、発酵させた醸造酒。「はちみつのお酒 恋紅」は、山形県で採れたさくらんぼの蜂蜜から造られたミールミィオリジナルミード。甘酸っぱい恋を想わせる味わいが特徴。

お酒好きな人に人気上昇中の珍しい蜂蜜酒を贈ると、あなたの株も上昇するかも!

恋紅VDイメージ

 

 

【番外編】どんなタイプも外さない!「用途別蜂蜜シールアップパウチシリーズ」

・用途別蜂蜜 シールアップパウチ入り 125g 各799円(税込)

“HAPPY with HONEY”蜂蜜を「もっと身近に」をテーマに、ミールミィのハニーコンシェルジュたちが、個性ある蜂蜜の中からそれぞれの用途にピッタリなものを選んだ使いやすい蜂蜜。「トーストに合う蜂蜜」、「紅茶に合う蜂蜜」、「パンケーキに合う蜂蜜」、「ヨーグルトに合う蜂蜜」など様々な用途に合った商品を展開。

大切なあの人に、毎日の食卓が楽しくなるハニータイムをお届け。

カフェラテに合う蜂蜜 イメージ (2)●

 

 

【販売場所】

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

※ミールミィ高島屋店、オンラインショップは「関西蜂蜜食べ比べセット」販売対象外

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

2020.3.3店舗外観3

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

 

 

【プレスリリース】抗菌作用で注目 マヌカ、ジャラ、マリーの花から採れた蜂蜜 オーストラリアの3種類のシングルオリジンハニーが登場

抗菌作用で注目 マヌカ、ジャラ、マリーの花から採れた蜂蜜

オーストラリアの3種類のシングルオリジンハニーが登場

~ 蜂蜜専門店ミールミィなどで2月10日より販売開始 ~

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「オーストラリア産マヌカ蜂蜜」など3種類の蜂蜜を2022年2月10日(木)より発売します。ハニーハンター市川拓三郎が、全国の養蜂家を訪ね集めたシングルオリジンハニー。地域や時期によって味わいが異なります。今回はオーストラリアより、抗菌作用で注目される3種の花から採れた蜂蜜が到着。健康に気を付けたい寒い季節を、ぜひ話題の蜂蜜を取り入れて乗り切りましょう。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売します。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220209honey0237-239

抗菌作用で注目 マヌカ、ジャラ、マリーの花から採れた蜂蜜 オーストラリアの3種類のシングルオリジンハニーが登場 | NEWSCAST

オーストラリアの3種類のシングルオリジンハニー

話題の抗菌作用をもつ、個性が異なる3種類のオーストラリア産蜂蜜

 

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ 

発売日:2022年2月10日(木)

0237 オーストラリア産マヌカ蜂蜜 140g 1620円(税込)

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タイプ:Rich

特 徴:オーストラリアで採れたマヌカの花の蜂蜜。MGO30+。

味わい:薬のような独特な味わいが特徴で、ニュージーランドのマヌカとは味わいが異なる。

 

0238 オーストラリア産ジャラ蜂蜜 140g 2160円(税込)

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タイプ:Rich

特 徴:オーストラリアの西オーストラリア州に咲くジャラの花から採れた蜂蜜。2年に1度しか花が咲かないジャラの花の蜂蜜は、マヌカハニーに勝るとも劣らない抗菌作用が有名な蜂蜜です。TA35+。

味わい:濃厚な甘みと少し苦めの後味が特徴。マヌカ並みと言われる抗菌作用が特徴。

 

0239 オーストラリア産マリー蜂蜜 140g 1620円(税込)

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タイプ:Rich

特 徴:オーストラリアで採れたマリー(レッドガム)の花の蜂蜜。TA35+。

味わい:マリーと呼ばれるレッドガムの花の蜂蜜。濃厚な甘みで、後口は比較的マイルドで食べやすい。

 

・MGOとは

MGO(メチルグリオキサール)とは、ドイツの研究者トーマス・ヘンレ教授によって発見されたマヌカハニー抗菌活性成分。「MGO30+」はマヌカハニー1kgに対してMGOが30mg以上含まれていることを表しています。

・TAとは

TA(トータルアクティビティ)とは、フェノール消毒液と比較した効果を表す値。「TA35+」は消毒液 (フェノール溶液)35%以上と同等の効果を表しています。

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

販売場所】 

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

2020.3.3店舗外観3

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

京都の中心地にある創業80年の老舗はちみつ専門店

ミールミィ 三条本店

〒604-8083
京都市中京区三条通富小路西入中之町21

ミールミィ 三条本店

ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520
京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1

ミールミィ 京都高島屋店

ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350
大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店地下2階

ミールミィ 阪急うめだ店

クリームパン専門店 キンイロ

キンイロ 三条店

〒604-8083
京都市中京区三条富小路西入中之町21

クリームパン専門店 キンイロ

クリームパンと蜂蜜 キンイロ
伊勢丹京都店

〒600-8555
京都市下京区東塩小路町901
ジェイアール京都伊勢丹B1F ベーカリーコーナー内

クリームパンと蜂蜜 キンイロ

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