株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「京都府京都市上賀茂周辺産百花蜜」など4種類の蜂蜜を2022年4月25日（月）より発売します。ハニーハンター市川拓三郎が、全国の養蜂家を訪ね集めたシングルオリジンハニー。地域や時期によって味わいが異なります。今回は京都市を含む4地域で採れた京都産の蜂蜜が大集合。養蜂家が少なく大変貴重な京都産の蜂蜜は、ゴールデンウィークのお土産やプチギフトにもおすすめ。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売します。

プレスリリースPDF：release_kaneichi20220425kyoutohoney0251-0254

京都産はちみつ大集合！GWのお土産にも　天橋立で有名な宮津市や自然豊かな京都市大原周辺など貴重な地域で採れた蜂蜜が新登場 | NEWSCAST

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ　

発売日：2022年4月25日（月）　

0251　京都府京都市上賀茂周辺産百花蜜　140ｇ　1620円（税込）

タイプ：Balance

特　徴：2021年6月16日に、世界遺産・上賀茂神社からほど近い京都市上賀茂周辺で採れた里山の蜂蜜。

味わい：バランスの取れたやさしい味わい。

0252　京都府京都市大原周辺産百花蜜　140ｇ　1620円（税込）

タイプ： Balance

特　徴：2021年6月18日に、京都の中心部より車で30分程度の景勝地・大原の、自然が多く残る里山で採れた蜂蜜。

味わい：山に咲く花々から採れる蜂蜜の個性的な一面と、里に咲く花から採れる蜂蜜のやさしさを併せ持つ味わいです。

0253　京都府宮津市産百花蜜（シイ系）　140ｇ　1296円（税込）

タイプ：Rich-Balance

特　徴：2021年6月13日に、特別名勝「天橋立」を有する京都府宮津市で採れたシイの花などが蜜源となった蜂蜜。

味わい：バランスの良い甘みの後に、微妙な酸味と苦味が残ります。

0254　京都府舞鶴市産百花蜜（ミカン系）　140ｇ　1296円（税込）

タイプ：Fruity-Balance

特　徴：2021年6月9日に、京都北部の港町・舞鶴市で採れたみかんの花などが蜜源となった蜂蜜。

味わい：みかん蜂蜜のような爽やかな酸味の後に比較的強めの甘みが残る。

食べ比べ京都産蜂蜜セット　　30g×3個　　1296円（税込）

宮津市、京都市大原周辺、京都市上賀茂周辺で採れた蜂蜜（各30g）が3種類セットになったオリジナルパッケージの食べ比べセット。プチギフトやお土産にもピッタリ。※販売はミールミィ三条本店・高島屋店、キンイロ伊勢丹京都店のみ。

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

2022.04.23ゴールデンウィーク営業時間案内

☆ゴールデンウィーク営業時間のお知らせ☆

【ミールミィ　三条本店】

期間中、休まず営業します！

月～土　10：00～19：00

日、祝　11：00～19：00

miel mie honey cafeは11:00～18:00（ラストオーダー 18:00）

※営業中、接客スタッフのマスク着用、および試食容器は定期的な消毒を実施します。

【ミールミィ　京都高島屋店】

※高島屋京都店の営業時間に準じます

通常営業　10:00～20:00

詳しくはこちら⇒営業時間｜京都高島屋 (takashimaya.co.jp)

【ミールミィ　阪急うめだ店】

※阪急うめだ本店の営業時間に準じます

通常営業　10:00～20:00

詳しくはこちら⇒地図・営業時間 | 阪急うめだ本店 (hankyu-dept.co.jp)

【キンイロ　三条店】

期間中、休まず営業します！

通常営業　11:00～18:00

【キンイロ　伊勢丹京都店】

※伊勢丹京都店の営業時間に準じます

通常営業　10:00～20:00

詳しくはこちら⇒アクセス | ジェイアール京都伊勢丹 | 店舗情報 (mistore.jp)

【ミールミィ　ネットショップ】

ミールミィネットショップは4/29（金祝）～5/5(木祝)までお休みさせていただきます。

＊休業前発送の受付は4/26(火)午前10:00までで締め切らせていただきます。

それ以降の受注に関しましては休業明け5/6（金）より順次発送となります。

また、当ネットショップはお支払方法が銀行振込・郵便振替の場合、代金の入金確認後の発送となります。

4/26(火)午前10:00までに銀行振込・郵便振替にてご注文いただいた場合、

4/27(水)午前10:00までにご入金をいただけますと、休業前の出荷が可能でございます。

それ以降のご入金になりますと5/6(金)まで確認ができません。ご了承くださいませ。

お急ぎの際は、クレジットカード・代金引換・楽天Pay・後払いをおすすめいたします。
休業期間中、ご注文は受け付けておりますが発送業務・入金確認・お問い合わせ対応は休業明けより順次対応させていただきますのでご了承くださいませ。

また、運送会社の営業体制に応じて、商品の到着まで時間がかかる場合がございます。

2022.04.20【プレスリリース】今年採れたての新蜜が届きました！大阪府柏原市で採れたさくらの花の蜂蜜採蜜から10日以内に瓶詰したフレッシュな風味を楽しんで

今年採れたての新蜜が届きました！大阪府柏原市で採れたさくらの花の蜂蜜

採蜜から10日以内に瓶詰したフレッシュな風味を楽しんで

～　蜂蜜専門店ミールミィなどで4月20日より販売開始　～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」など4種類の蜂蜜を2022年4月20日（水）より発売します。ハニーハンター市川拓三郎が、全国の養蜂家を訪ね集めたシングルオリジンハニー。地域や時期によって味わいが異なります。今回は今年4月11日に採れたばかりの新蜜を、風味そのまま10日以内に瓶詰しました。蜂蜜のヌーヴォーともいえる新蜜をお試しください。その他オーストラリア、徳島県で採れた蜂蜜を含め、4種類を直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売します。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220420shinmitu_sakura0249hoka

今年採れたての新蜜が届きました！大阪府柏原市で採れたさくらの花の蜂蜜採蜜から10日以内に瓶詰したフレッシュな風味を楽しんで | NEWSCAST

春を感じる香り高い大阪府柏原市産のさくら蜂蜜

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ　

発売日：2022年4月20日（水）　

0246　オーストラリア産ユーカリ蜂蜜　140ｇ　1080円（税込）

タイプ：Rich

特　徴：オーストラリアに600種類以上あると言われるユーカリの花から採れた蜂蜜。

味わい：ユーカリらしい個性的な香りと酸味のある味わい。TA10+。

0247　オーストラリア産ワイルドブッシュ蜂蜜　140ｇ　1080円（税込）

タイプ：Rich-Balance

特　徴：西オーストラリア州で採れたユーカリを含む様々な花から採れた百花蜜。

味わい：ユーカリを含む様々な花の味わいを併せ持ち、マイルドな味わいに。TA5+。

0249　大阪府柏原市産さくら蜂蜜　140ｇ　1188円（税込）

タイプ：Floral

特　徴：2022年4月11日に大阪府柏原市のさくらの花から採れた蜂蜜。

味わい：華やかな香りが口いっぱいに広がり、そのあとしっかりした甘みが感じられる。

0250　徳島県吉野川市産百花蜜　140ｇ　1080円（税込）

タイプ：Balance

特　徴：徳島県吉野川市で2021年6月9日に採れた様々な花から採れた百花蜜。

味わい：フルーティな香りと、バランスの取れた甘みと風味。

・TAとは

TA（トータルアクティビティ）とは、フェノール消毒液と比較した効果を表す値。「TA10＋」は消毒液（フェノール溶液）10%以上と同等の効果を表しています。

〇シングルオリジンハニー

〇ハニーハンター市川拓三郎

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

2022.04.20【イベント情報】ミールミィイベント参加情報（京都）

【イベント参加情報】

●蜂蜜専門店ミールミィ（ミードのみ）

【ミード無料試飲：京都】2022年4月23日（土）「第2回ミードフェア」

＠京都勧業館みやこめっせ　屋外イベントスペース

営業時間：11:00～16:00

日本ミード協会主催のイベント「第2回ミードフェア」に参加・協賛しています。

国産ミードを中心に様々な蜂蜜酒ミードをご試飲いただけます。

※ミードの販売はございません。ご注意ください

第2回ミードフェア | 京都市勧業館「みやこめっせ」京都最大級のイベント会場・展示場 (miyakomesse.jp)

〇蜂蜜酒（ミード）とは

はちみつに酵母と水だけを加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は10～16％程度。ハネムーンの語源にもなったといわれている縁起のいいお酒です。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【ミード販売場所】

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都高島屋店

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

2022.04.12【プレスリリース】ウクライナへの強い思い　予定の4倍の蜂蜜が数日で完売売上をキーウの姉妹都市・京都市へ寄付

ウクライナへの強い思い　予定の4倍の蜂蜜が数日で完売

売上をキーウの姉妹都市・京都市へ寄付

～京都の蜂蜜専門店からウクライナの養蜂家、ミツバチへ～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、ウクライナの美しい自然から育まれる蜂蜜を知っていただき、少しでも支援へとつなげることができればとの思いから2022年3月16日（水）に緊急販売したウクライナ産の蜂蜜（※）について、売上の約7割を京都市へ寄付いたしました。寄付金はウクライナの首都・キーウの姉妹都市である京都市を通じて、文化・生活復興に役立てていただくようキーウ市関係機関に送られます。

蜂蜜の確保が難しく限られた数量となりましたが、各方面から多大な反響をいただき、たくさんのご支援をいただきましたことに心より感謝申し上げます。想定を大きく上回る4倍の販売数量となったにも関わらず、終売後も購入を希望される方が後を絶たず、「ウクライナを支援したい」という多くの方々の強い思いを感じています。世界有数の養蜂大国でもあるウクライナが、一日でも早く平穏に養蜂を営むことのできる毎日となることを切に願っています。

（※）ウクライナ産の蜂蜜販売に関しては、当社の2022年3月16日付プレスリリースをご覧ください（https://newscast.jp/news/1322176）

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220412UKRhoneydonation

ウクライナへの強い思い　予定の4倍の蜂蜜が数日で完売　売上をキーウの姉妹都市・京都市へ寄付 | NEWSCAST

【ウクライナ産蜂蜜販売と寄付について】

金市商店では従来からウクライナの蜂蜜を取り扱うこともありましたが、情勢が緊迫するウクライナにおいて、現地の養蜂家やミツバチの状況もとても心配でした。蜂蜜屋としてできることを考える中で、ウクライナの美しい自然から育まれる蜂蜜を知っていただき、少しでも支援へとつなげることができればとの思いからウクライナ産の蜂蜜を緊急発売し、商品の売上の約7割にあたる500円を販売数に応じて寄付することにしました。当初200個の販売予定でしたが、複数のメディアに取り上げていただくなど多くの反響を頂き、2日で完売。その後、お客様からの強い思いに応えたいと、2度の追加販売を行いましたが両日ともに即日完売いたしました。販売終了後も、店舗には「ウクライナを支援したい」と、ウクライナ産の蜂蜜の購入を希望される方が後を絶ちません。蜂蜜の確保が難しく数量限定となりましたが、多くのお客様からご支援をいただいたこと、弊社社長であるハニーハンター市川拓三郎をはじめスタッフ一同心より感謝申し上げます。今回は、販売総数800個の売上から40万円を、2022年3月22日と29日に京都市へ寄付することができました。この寄付金は、キーウの姉妹都市である京都市を通じて、文化・生活復興に役立てていただくようキーウ市関係機関に送られます。

花が咲きミツバチが活動を始める春を迎え、蜂蜜も新しいシーズンが到来していますが、養蜂を続ける環境が保たれているのかさえ不明な状況です。また、採蜜ができても工場やインフラが破壊されれば製品化も流通もできません。ウクライナは世界有数の養蜂大国ということもあり、ヨーロッパ向けに大量に輸出を行っていました。しかし、今後はそれができずにヨーロッパが蜂蜜不足になり、世界的に蜂蜜が高騰する恐れもあると懸念されます。蜂蜜から支援につなげたいという多くの思いを、京都市を通じて少しでも役立てていただき、一日でも早く平穏に養蜂を営むことのできる毎日となることを願います。

【商品情報】※追加販売未定

シングルオリジンハニーシリーズ　

発売日：2022年3月16日（水）　

0248　ウクライナ産百花蜜　140ｇ　756円（税込）

タイプ：Balance

特　徴：首都のキーウ南部地域で採れたヒマワリの花が主となった様々な花から採れた百花蜜。

味わい：まったりとコクのある甘み。後口に多少の酸味が感じられ滑らかな口当たり。

〇シングルオリジンハニー

〇ハニーハンター市川拓三郎

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

2022.04.09【新聞】「日本農業新聞」（2022年4月9日発行）にて弊社のウクライナ産蜂蜜が掲載されました

金市商店が、2022年3月16日（木）に発売したシングルオリジンハニーシリーズ「ウクライナ産百花蜜」を「日本農業新聞」（2022年4月9日発行）に取り上げていただきました。

私にもできることは…広がるウクライナ支援の輪　食、文化通じ寄付 / 日本農業新聞 (agrinews.co.jp)

金市商店では、ウクライナの美しい自然から育まれる蜂蜜を知っていただき、少しでも支援へとつなげることができればとの思いからウクライナ産の蜂蜜を販売しております。この商品の売上の一部は、キーウ市の姉妹都市である京都市へ寄付いたします。寄付金は京都市を通じてキーウ市の文化・生活復興に役立てていただくようキーウ市関係機関に送られます。

ウクライナ産百花蜜プレリリース　release_kaneichi20220316honey0248

【3/21に商品は完売いたしました。次回入荷の予定は現在のところございません。】

2022.04.04【テレビ】4/4放送　関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」にてクリームパン専門店キンイロが紹介されました

2022年4月4日（月）　14：45～15：45　放送の　関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」内の

クイズ！スロー&イージープラスコーナーで、弊社の「クリームパン専門店キンイロ」の

蜂蜜たっぷりのクリームパン「kuro・iro 黒色」が「関西のお店で買える！絶品パンBEST5」の1位として紹介されました。

他にも「kin・iro 金色」や期間限定の「sakura・iro 桜色」も紹介されました。

○クリームパン専門店キンイロ

蜂蜜を専門に扱う株式会社金市商店が2018年4月28日にオープンしたクリームパン専門店。蜂蜜をたっぷりとクリーム全体の15％以上使った「kin・iro　金色」と「kuro・iro　黒色」の2種のクリームパンは平林乳業の京都産の牛乳や堀金箔粉の食用金箔など、京都の素材を用いた地元の味。その場で食べる食べ歩きのパンとしても、どなたにも喜ばれる手土産としても支持されております。

【店舗情報】

・クリームパン専門店キンイロ三条店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21　TEL.075-221-7739

・クリームパンと蜂蜜　キンイロ伊勢丹京都店

〒600-8555 京都市下京区烏丸通東塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹B1F TEL.075-708-6660

・公式ウェブページ　https://kiniro.base.shop/

・公式インスタグラム　@kiniro_kyoto

2022.04.01【プレスリリース】固まっても嫌がらないでシャリシャリ&クリーミーを楽しむ「結晶はちみつフェア」開催

固まっても嫌がらないで

シャリシャリ&クリーミーを楽しむ「結晶はちみつフェア」開催

ー 蜂蜜専門店ミールミィ・クリームパン専門店キンイロにて4月1日（金）開始　ー

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、4月1日（金）からゴールデンウィーク明けの5月8日（日）まで「結晶はちみつフェア」を開催いたします。

「結晶はちみつ」は、蜂蜜そのものであるにもかかわらず、その見た目などから「カビ」「腐った」などと誤解され、スポットが当たりにくい存在。金市商店では、そんな「結晶はちみつ」のことをもっと知って、魅力を楽しんで頂きたいという思いから、「結晶はちみつ」がお得に楽しめるセールや、期間限定のカフェメニューをご提供いたします。直営店舗の「蜂蜜専門店ミールミィ三条本店」「クリームパンと蜂蜜キンイロ伊勢丹京都店」やオンラインショップにて実施。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20220401honeycrystals

固まっても嫌がらないで　シャリシャリ&クリーミーを楽しむ「結晶はちみつフェア」開催 | NEWSCAST

〇結晶はちみつ

4月、気温が暖かくなり花が咲きだすとミツバチが活動を始め、蜂蜜が採れる時期にワクワクします。そんな中、寒い冬を越した戸棚の奥から見つけた、白く固まった蜂蜜。その正体は、蜂蜜が液体であることを放棄した「はちみつの結晶」。白く固まったり、時にもやもやとしたものや粒々ができたり、見た目や状態が変わるので、びっくりする人も多いはず。しかし、蜂蜜が結晶化して固まることは、品質的には何も問題はありません。蜂蜜はその採れる「蜜源（植物）・場所・時期」によって様々な個性があり、結晶化もそのひとつ。シャリシャリ食感や垂れるのを気にせずたっぷり乗せられるなど、結晶ならではの魅力が盛りだくさん。「結晶はちみつフェア」でいつもと少し違った蜂蜜の楽しみ方、体験してみませんか。

【結晶はちみつフェアについて】

イベント：結晶はちみつフェア

開催期間：2022年4月1日（金）～5月8日（日）

開催場所：蜂蜜専門店ミールミィ各店、クリームパン専門店キンイロ伊勢丹京都店

内　　容：① お得な「結晶はちみつセール」を実施

　　　　　② 「結晶はちみつギフトセット」が登場

　　　　　③ ミールミィハニーカフェで期間限定メニューが登場

・結晶はちみつセール

対象商品：結晶化したシングルオリジンローハニー（140g）

価格：1080円（税込）～

内容：養蜂家から買い付け、そのまま瓶詰めして結晶化したシングルオリジンローハニー（生蜂蜜）が、お得に購入できます。1個で10%OFF、2個で15%OFF、3個以上で20%OFF。ネットショップは1個10％OFFのみ。

・結晶はちみつギフトセットが登場

商品名：30g結晶はちみつギフトセット【期間限定】

価格：1000円（税込）

内容：ハニーハンター市川拓三郎が買い付けたシングルオリジンハニーを、お試ししやすい30gの小瓶に詰め込んだギフトセット。自分用にまずは少量から食べ比べしたい人や、プレゼントにもおすすめのセット。

販売場所：ミールミィ三条本店のみ

・ミールミィハニーカフェで期間限定メニューが登場

商品名：結晶はちみつを楽しもう！

14種類のはちみつ食べ比べ　結晶ハニートースト

価格：1300円（税込）

内容：ミールミィハニーカフェで人気№１の「13種類のはちみつ食べ比べミールミィの贅沢ハニートースト」の付属蜂蜜に、期間限定で結晶はちみつが登場。さらに、ハニーコンシェルジュおすすめのフレーバー結晶はちみつもついてきて、食べ比べできる蜂蜜は14種類に！

販売場所：ミールミィ三条本店ハニーカフェ

【ハニーコンシェルジュおすすめ！結晶はちみつレシピ】

結晶はちみつはたらりと垂れにくいので、たっぷりすくってそのままトーストに乗せたり、紅茶に溶かしたりして楽しむのも美味しいですが、今回はハニーコンシェルジュおすすめの「結晶はちみつレシピ」をご紹介。

■結晶はちみつバター

《材料》

結晶化した蜂蜜　30ｇ

バター　50g

《作り方》

バターを常温で置いておき、クリーム状になるまで混ぜる。
１に結晶はちみつを入れ、よく混ぜ合わせる。
焼きたてのトーストやスコーンにたっぷり乗せて味わって。

〇どうして結晶化するの？

蜂蜜は主に果糖とブドウ糖からできており、結晶化は、大まかに言うと蜂蜜の中に含まれるブドウ糖が溶けきれなくなって出てきた状態と言われています。結晶化する要因は大きく分けて次の４つ。①気温　②ブドウ糖　③花粉　④振動。気温が下がるとブドウ糖が溶けにくくなること、ブドウ糖の割合が多いタイプのもの、結晶の核となりやすい花粉が多く含まれているもの、振動で生じた気泡も核になりやすいこと、など、これらの要因がいくつか関係して結晶化しやすくなると考えられています。

▼結晶化についての詳細はこちら

「はちみつ、液体やめるってよ。理由はブドウ糖？結晶の不思議」https://note.com/kaneichi_honey/n/nf7d895eadd0c

〇シングルオリジンハニー

〇コールドフィルタリングハニー（COLD FILTERING HONEY・低温濾過蜂蜜）とローハニー（RAW HONEY・生蜂蜜）

金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温（約50度以下）で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。

一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。

気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる、新蜜を養蜂家から仕入れし、そのまま瓶詰いたします。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

〇ハニーハンター市川拓三郎

【販売場所】

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都高島屋店

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・クリームパンと蜂蜜　キンイロ伊勢丹京都店

〒600-8555 京都市下京区烏丸通東塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹B1F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

○蜂蜜専門店ミールミィ

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

2022.03.25【広報紙】HONEY TIME vol.22(2022年3月25日発行）配布開始

広報誌「HONEY TIME」のvol.22が完成、配布を開始しました。

4月からフェアが始まる結晶蜜の魅力や、反響が多かったウクライナ産蜂蜜について掲載しています。

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店や、クリームパン専門店キンイロにて無料で配布します。

HONEY TIME vol.22：honeytimevol.22

HONEY TIME創刊についてのプレスリリース：release_kaneichi20200425 honeytime03

【バックナンバー】

HONEY TIME vol.1：honeytime

HONEY TIME vol.2：honeytimevol.2_p

HONEY TIME vol.3：honeytimevol.3

HONEY TIME vol.4：honeytimevol.4

HONEY TIME vol.5：honeytimevol.5

HONEY TIME vol.6：honeytimevol.6

HONEY TIME vol.7：honeytimevol.7

HONEY TIME vol.8：honeytimevol.8

HONEY TIME vol.9：honeytimevol.9

HONEY TIME vol.10：honeytimevol.10

HONEY TIME vol.11：honeytimevol.11

HONEY TIME vol.12：honeytimevol.12

HONEY TIME vol.13：honeytimevol.13

HONEY TIME vol.14：honeytimevol.14

HONEY TIME vol.15：honeytimevol.15

HONEY TIME vol.16：honeytimevol.16

HONEY TIME vol.17：honeytimevol.17

HONEY TIME vol.18：honeytimevol.18

HONEY TIME vol.19：honeytimevol.19

HONEY TIME vol.20：honeytimevol.20

HONEY TIME vol.21：honeytimevol.21

【イベント参加情報】

ミールミィ 三条本店

ミールミィ 京都高島屋店

ミールミィ 阪急うめだ店

ミールミィ　三条本店

ミールミィ　京都高島屋店

ミールミィ　阪急うめだ店