オレンジ蜂蜜で炊き上げたハニーママレード2種が新登場

甘酸っぱい味わいの「瀬戸内レモン」とジューシーな味わいの「瀬戸内せとか」

蜂蜜専門店ミールミィなどで8月1日より販売開始

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町２１）は、オレンジ蜂蜜で炊き上げた「ハニーママレード　瀬戸内せとか」など2種類を2021年8月1日（日）より発売します。

果実王国・信州にあるジャムメーカー「はなのみ」と共に作り上げたハニーママレード。「果実をどれだけ楽しんでいただけるか」にこだわったはなのみと、安心安全高品質な蜂蜜を買い付けるハニーハンター市川拓三郎がタッグを組んで作り上げました。瀬戸内産のレモンを使用した爽やかな味わいの「瀬戸内レモン」と、瀬戸内せとかみかんを使用したジューシーな味わいの「瀬戸内せとか」は、どちらもメキシコ産オレンジ蜂蜜を使って作った専門店ならではのこだわりのママレード。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF：release_kaneichi20210730 honeymarmalade

オレンジ蜂蜜で炊き上げたハニーママレード2種が新登場 甘酸っぱい味わいの「瀬戸内レモン」とジューシーな味わいの「瀬戸内せとか」 蜂蜜専門店ミールミィなどで8月1日より販売開始 | NEWSCAST

「ハニーママレード瀬戸内レモン（左）」と「ハニーママレード瀬戸内せとか（右）」

 

【商品情報】

ハニーママレード　各145g　799円（税込）

発売日：2021年８月１日（日）

 

名称：ハニーママレード　瀬戸内レモン

特徴：瀬戸内産のレモンを使用し、メキシコ産オレンジ蜂蜜で炊き上げたハニーママレード。レモンの爽やかな味わいで、さっぱりと仕上げました。

こだわり：１月以降の熟したイエローレモン（熟したレモン）を使用しました。爽やかな酸味と果皮のビターな香りが特徴です。果皮スライスを水さらしにして程よく苦味を抜きました。ジャムの煮込み時間はできる限り短くし、果皮本来の香りをお楽しみいただけるように仕上げています。

 

名称：ハニーママレード　瀬戸内せとか　

特徴：瀬戸内産のせとかみかんを使用し、メキシコ産オレンジ蜂蜜で炊き上げたハニーママレード。せとかがごろっと入り、ジューシーに仕上げました。

こだわり：「せとか」は、「清見」に「アンコール」を掛け合わせたものにさらに「マーコット」を掛け合わせて育種された品種。品種登録は2001年。香りや食味が良い柑橘の特徴を併せ持つ新品種で、果汁が多くとろけるような食感と濃厚な甘みと香りで青果でも大変人気です。オレンジ蜂蜜をベースして炊き上げ、風味を引き立てた香り高いママレードに仕上がりました。

 

※産地について

瀬戸内地方は、瀬戸内海から吹く暖かな風のおかげで年間を通じて気温が安定し最低気温が比較的高い為、寒さに弱い柑橘の栽培適地です。年間降雨量のバランスもよく、水捌けの良い畑が多い為、甘さと酸味のバランスがとれた美味しい柑橘が育ちます。

 

○ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

【販売場所】　

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都高島屋店

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

夏季休業期間についてのご案内です。

【ミールミィ　ネットショップ】

ミールミィネットショップは8/7(土)～8/15(日)までお休みさせていただきます。

休業期間中、ご注文は受け付けておりますが発送業務・入金確認・お問い合わせ対応は休業明けより順次対応させていただきますのでご了承くださいませ。

＊休業前発送の受付は8/5(木)昼12:00までで締め切らせていただきます。

それ以降の受注に関しましては休業明け8/16（月）より順次発送となります。

また、当ネットショップはお支払方法が銀行振込・郵便振替の場合、代金の入金確認後の発送となります。

8/5(木)昼12:00までに銀行振込・郵便振替にてご注文いただいた場合、

8/6(金)午前10:00までにご入金をいただけますと、休業前の出荷が可能でございます。

それ以降のご入金になりますと8/16(月)まで確認ができません。ご了承くださいませ。

お急ぎの際は、クレジットカード・代金引換・楽天Pay・後払いをおすすめいたします。

☆その他店舗の夏季営業時間のお知らせ☆

店舗情報　http://www.kaneichi-syouten.com/shop/

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

【ミールミィ　三条本店】

販売、カフェ　通常営業

●通常営業

・平日/土曜　10:00～19:00

・日曜/祝日　11:00～19:00

＊カフェは　共に11:00～18:00　(LO：18:00)

【ミールミィ　京都高島屋店】

※高島屋京都店の営業時間に準じます

●通常営業　10:00～20:00

詳しくはこちら⇒http://www.takashimaya.co.jp/kyoto/access/index.html
【ミールミィ　阪急うめだ店】

※阪急うめだ本店の営業時間に準じます

●営業時間　10:00～20:00

詳しくはこちら⇒http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/map/index.html/
【キンイロ　三条店】

●通常営業　11:00～18:00
【キンイロ　伊勢丹京都店】

※伊勢丹京都店の営業時間に準じます

●通常営業　10:00～20:00

詳しくはこちら⇒　http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/storeinfo/

毎日の生活にプチご褒美を！

ハニーハンターが選んだあなたにぴったりのはちみつが毎月自宅に届く

はちみつ定期便「ハニクル」が8月2日スタート

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、毎月自宅にはちみつが届く、はちみつ定期便「ハニクル」のサービスを2021年8月2日（月）にスタートします。ハニクルのはちみつ定期便は、まず8個の質問に答えて、あなたにぴったり合うはちみつのタイプを診断。診断結果からお好きなコースを選んで申し込むと、毎月違うあなたに合わせたはちみつをお届けします。はちみつは、ハニーハンター市川拓三郎が直接仕入れた100種類を超えるはちみつからセレクト。可愛くて使いやすいシールアップパウチ入りなので、忙しい朝でも手を汚さず使えて便利。さらに、メール便でポストに届くので受け取りもとっても手軽。コースはお試ししやすい1個入りのものから、ハニーハンターイチオシのはちみつが入った3個入りまで、全部で3コースをご準備。ぜひこの機会にハニクルのはちみつ定期便で、毎日の生活に彩りをプラスしてみませんか？

プレスリリースPDF：release_kaneichi20210727honeycrew0802start

NEWSCAST：毎日の生活にプチご褒美を！ ハニーハンターが選んだあなたにぴったりのはちみつが毎月自宅に届く はちみつ定期便「ハニクル」が8月2日スタート | NEWSCAST

 

【サービス紹介】

名称：はちみつ定期便ハニクル

サービス開始日：2021年8月2日（月）

URL：https://honeycrew.jp/ （※8月2日（月）正午オープン）

特徴：

ハニクルのはちみつ定期便は、はちみつ診断の結果からハニーハンターが厳選したあなたにぴったりのはちみつを毎月お届け。何のはちみつが届くのかはお楽しみ。毎日の暮らしにはちみつを添えて楽しんでください。

手順：

1.はちみつ診断をする：簡単な質問に答えて、あなたにぴったりのはちみつをみつけよう。

2.簡単お申込み：診断結果から、あなたにあったコースをお申込み。

3.はちみつを自宅にお届け：専用BOXでポストにお届け。コンパクトなシールアップパウチタイプのはちみつで保存も使いやすさも◎

4.毎月違うはちみつ：毎月違うはちみつであなただけのHoney Timeを。

 

あなたにぴったりのはちみつイメージ

ポストに届くメール便イメージ

 

【選べる3コース】

●お手軽コース：「まずはお試ししたい」あなたにおすすめのコース

価格：1000円（税込、送料込）

お届け内容：今月のおすすめはちみつ　1個

内容量：125g

 

●ハニクルコース：診断結果からあなたにぴったりのはちみつをセレクト

価格：2000円（税込、送料込）

お届け内容：今月のおすすめはちみつ　1個

あなたにぴったりのはちみつ　1個

内容量：各125g

 

●スペシャルコース：ハニーハンターイチオシのはちみつがセットに

価格：3000円（税込、送料込）

お届け内容：今月のおすすめはちみつ　1個

あなたにぴったりのはちみつ　1個

今月のハニーハンターイチオシはちみつ　1個

内容量：各125g

 

〇そもそも蜂蜜の違いとは

蜂蜜は、蜜の採れる「花・場所・時期」で味わいが全く異なります。たとえるなら、ワインで言うヴィンテージ、チョコレートで言うビーントゥバー。ということは、その個性によって合う料理やスイーツも全く異なってくるのです。トーストに合う蜂蜜はもちろん、チーズに合う蜂蜜、お肉に合う蜂蜜など、個性にあった数々のマリアージュが存在します。花に様々な種類があるように、蜂蜜にもたくさんの個性があります。用途に合わせて楽しめる食べ合わせは無限大。個性豊かな蜂蜜をたくさん食べ比べていただくことで、あなただけの蜂蜜をみつける楽しみも味わっていただくことができます。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は 300 種類以上、年間の移動距離は地球 1.3 周分に当たる約 52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

広報誌「HONEY TIME」のvol.14が完成、配布を開始しました。

8月1日よりスタートする「はちみつの日」フェアや夏の新商品についてご紹介。

知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「はちみつコラム」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店や、クリームパン専門店キンイロにて無料で配布します。

HONEY TIME vol.14：honeytimevol.14

HONEY TIME創刊についてのプレスリリース：release_kaneichi20200425 honeytime03

【バックナンバー】

HONEY TIME vol.1：honeytime

HONEY TIME vol.2：honeytimevol.2_p

HONEY TIME vol.3：honeytimevol.3

HONEY TIME vol.4：honeytimevol.4

HONEY TIME vol.5：honeytimevol.5

HONEY TIME vol.6：honeytimevol.6

HONEY TIME vol.7：honeytimevol.7

HONEY TIME vol.8：honeytimevol.8

HONEY TIME vol.9：honeytimevol.9

HONEY TIME vol.10：honeytimevol.10

HONEY TIME vol.11：honeytimevol.11

HONEY TIME vol.12：honeytimevol.12

HONEY TIME vol.13：honeytimevol.13

2021年7月11日（日）　22：00～　放送の　日本テレビ系「おしゃれイズム」にて

ゲスト　佐々木蔵之介　さんにおすすめする京都の手土産として

弊社の「クリームパン専門店キンイロ」の蜂蜜たっぷりのクリームパン

「kin・iro  金色」と「kuro・iro　黒色」が紹介されます。

佐々木蔵之介 会社員時代の研修映像公開！「上司とスーツ着て…」思い出の店では記憶蘇る｜おしゃれイズム｜日本テレビ (ntv.co.jp)

 

放送を記念して、数量限定でお取り寄せも実施予定。

詳しくはクリームパン専門店キンイロ公式ウェブページをご覧ください。

https://kiniro.base.shop/

 

 

○クリームパン専門店キンイロ

蜂蜜を専門に扱う株式会社金市商店が2018年4月28日にオープンしたクリームパン専門店。蜂蜜をたっぷりとクリーム全体の15％以上使った「kin・iro　金色」と「kuro・iro　黒色」の2種のクリームパンは平林乳業の京都産の牛乳や堀金箔粉の食用金箔など、京都の素材を用いた地元の味。その場で食べる食べ歩きのパンとしても、どなたにも喜ばれる手土産としても支持されております。

【店舗情報】

・クリームパン専門店キンイロ三条店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21　TEL.075-221-7739

・クリームパンと蜂蜜　キンイロ伊勢丹京都店

〒600-8555 京都市下京区烏丸通東塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹B1F TEL.075-708-6660

・公式ウェブページ　https://kiniro.base.shop/

・公式インスタグラム　@kiniro_kyoto

青森・秋田・福井から6月に採れたばかりの蜂蜜が到着

あかしあ蜂蜜、とち蜂蜜を産地別に食べ比べできる4種類が生蜂蜜で登場

蜂蜜専門店ミールミィなどで、7月5日より販売開始

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「青森県弘前市産あかしあ蜂蜜」などローハニー（生蜂蜜・RAW HONEY）4種類を2021年7月5日（月）より発売します。

今年の北東北はあかしあの咲き具合が悪く、例年よりも品質も量も振るいませんでした。しかし、地域によってはあかしあの花の最盛期に好天があたり、高品質なあかしあが採蜜できました。特に、青森県弘前市の岩木山周辺で採れたあかしあ蜂蜜は、ほぼ透明で、クリアでクセのない味わい。国内最大の産地、秋田県のあかしあ蜂蜜との食べ比べもぜひお試しください。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20210705honey0193-196

国産あかしあ蜂蜜は白っぽくて透明なほど高品質と言われる。味わいもクリアで人気NO.1。

養蜂家の大事な相棒ミツバチの様子も見せて頂く。素手でも怖くないおとなしいミツバチでした。

青森の養蜂家・太田さん夫妻と。今年のあかしあ蜂蜜は会心の出来とのこと。

 

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日：2021年7月5日（月）

0193ローハニー　福井県大野市産とち蜂蜜　140ｇ　1188円（税込）

タイプ：Balance

特　徴：6月13日に福井県大野市で採れたとちの花の蜂蜜。

味わい：トチらしさは少な目のフルーティで食べやすい味。

 

0194ローハニー　秋田県大館市産あかしあ蜂蜜　140ｇ　1620円（税込）

タイプ：Simple

特　徴：6月13日に秋田県大館市で採れたあかしあの花の蜂蜜。

味わい：今年の大館市はあかしあの花が不調。クセのない味わい、後味に多少の酸味も。

 

0195ローハニー　青森県弘前市産あかしあ蜂蜜　140ｇ　1620円（税込）

タイプ：Simple

特　徴：6月15日に青森県弘前市で採れたあかしあの花の蜂蜜。

味わい：今年出会ったあかしあの中で最上級。非常にクリアでクセのない味わい。

 

0196ローハニー　青森県弘前市産とち蜂蜜　140ｇ　1188円（税込）

タイプ：Balance

特　徴：6月6日に青森県弘前市で採れたとちの花の蜂蜜。

味わい：多少のとちらしい香り。味わいは濃厚だが、後引かない甘さ。

 

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）
金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温（約50度以下）で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。
一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。
気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる新蜜を、養蜂家から仕入れそのまま瓶詰します。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」
金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

○ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

【販売場所】　

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都高島屋店

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

可愛くておしゃれで使いやすい！シールアップパウチ入り蜂蜜に新しい仲間が登場

「オートミールに合う蜂蜜」と「レモネードに合う蜂蜜」の2種類

蜂蜜専門店ミールミィにて、7月5日（月）より数量限定販売

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が運営する蜂蜜専門店ミールミィにて「用途別蜂蜜 シールアップパウチ入り」の新アイテムを2021年7月5日（月）より、数量限定で販売いたします。コロナ禍に、オンライン販売でもっと蜂蜜を気軽に楽しんで頂きたいとの思いで開発したシールアップパウチ入りの蜂蜜。2020年5月の販売開始から多くの方にご利用いただき、プレゼントやお土産としてもご好評をいただいています。今回は、美容や健康を意識する世代におすすめしたい「オートミールに合う蜂蜜」と、暑い夏にぴったりの「レモネードに合う蜂蜜」の2種類が新登場。

オートミールには相性抜群で程よい甘さの「スペイン産ローズマリー蜂蜜」を、レモネードにはすっきりした味わいが楽しめる爽やかな「スペイン産レモン蜂蜜」を使用しました。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売予定。

プレスリリースPDF: release_kaneichi20210701 sealuppouchNEW

【新商品情報】

用途別蜂蜜シリーズ　シールアップパウチ入り　各125g　799円（税込）

発売日：2021年7月5日（月）

 名称：オートミールに合う蜂蜜　シールアップパウチ入り  

特徴：程よい甘さと心地よい香りのスペイン産ローズマリー蜂蜜を使用。

蜂蜜×オートミールは、美容と健康を意識するあなたの強い味方に。

 

名称：レモネードに合う蜂蜜　シールアップパウチ入り

特徴：少し果実感のある味わいが爽やかに抜けていくスペイン産レモン蜂蜜を使用。

レモンと合わせてレモネードにすると、疲労回復の強い味方に。

 

【ハニーコンシェルジュおすすめレシピ】

ブレックファストハニーオーツ

＜材料＞

用途別蜂蜜 オートミールに合う蜂蜜　好きなだけ

オートミール　30g

牛乳　60㏄（お好みで調整）

ヨーグルト　40g

お好きなフルーツ

ミント（飾り）

 

＜作り方＞

●オートミールと牛乳を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分半加熱する。

●ヨーグルトや、フルーツ、ミントをトッピング。

●最後に蜂蜜をたっぷりかけて完成！

 

〇用途別蜂蜜シリーズ

“HAPPY with HONEY”蜂蜜を「もっと身近に」をテーマに、ミールミィのハニーコンシェルジュたちが、個性ある蜂蜜の中からそれぞれの用途にピッタリなものを選んだ使いやすい蜂蜜です。

用途別に「トーストに合う蜂蜜」、「紅茶に合う蜂蜜」、「パンケーキに合う蜂蜜」、「ヨーグルトに合う蜂蜜」の4種類を瓶タイプで2020年3月に発売。オンライン需要に合わせて開発したシールアップパウチ入りは同年5月より販売。

 

【販売場所】　

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都高島屋店

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

 

同一地域でも季節の移ろいと共に変わる蜂蜜の色と味わい

今年4～6月に奈良県で採れたあかしあ、ヘアリーベッチ蜂蜜など6種類

蜂蜜専門店ミールミィなどで、6月28日より販売開始

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「奈良県生駒市産そよご蜂蜜」など6種類を2021年6月28日（月）より発売しました。

今年の春、関西テレビ「よ～いドン！」内の「おしえて！スゴ腕ワーカー」のコーナーでハニーハンターの仕事が特集され、採蜜現場を紹介したことで反響が大きかったさくら蜂蜜。そのさくら蜂蜜を仕入れた養蜂家にて、4月後半から6月中旬まで約2週間ごとに採れた同一地域の蜂蜜を時系列で商品化。同じ養蜂家・地域でも、季節の移ろいと共に変化する蜜源の違いが蜂蜜の色と味わいにはっきりと表れています。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20210628honey0187-0192

ヘアリーベッチ（ナヨクサフジ）の花に訪れるミツバチ。マメ科の花でクセのない蜂蜜が採れる。

 

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日：2021年6月28日（月）

 0187　奈良県生駒市産百花蜜　140ｇ　1080円（税込）

タイプ：Fruity-balance

特　徴：4月29日に奈良県生駒市で採れた様々な花の蜂蜜。

味わい：まろやかでフルーティな甘み。後味はすっきり。

 

0188　奈良県生駒市産百花蜜　140ｇ　1080円（税込）

タイプ：Balance

特　徴：5月8日に奈良県生駒市で採れた様々な花の蜂蜜。

味わい：クセのない甘み。後口までしっかりと甘い。

 

0189　奈良県生駒市産あかしあ蜂蜜　140ｇ　1512円（税込）

タイプ：Simple

特　徴：5月18日に奈良県生駒市で採れたあかしあの花の蜂蜜。

味わい：あかしあにしては、複雑な味わい。甘みは強め。

 

0190　奈良県三郷町産ヘアリーベッチ蜂蜜　140ｇ　1512円（税込）

タイプ：Simple

特　徴：5月20日に奈良県三郷町で採れたヘアリーベッチの花の蜂蜜。

味わい：非常にクリアでシンプルな味わい。強い甘みが余韻に残る。

 

0191　奈良県生駒市産そよご蜂蜜　140ｇ　1080円（税込）

タイプ：Balance

特　徴：6月6日に奈良県生駒市で採れたそよごの花の蜂蜜。

味わい：まったりとコクのある甘み。後口は少しフルーティ。

 

0192　奈良県生駒市産百花蜜　140ｇ　1080円（税込）

タイプ：Fruity-balance

特　徴：6月11日に奈良県生駒市で採れた様々な花の蜂蜜。

味わい：フルーティな味わい。香りが余韻として残る。

 

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

  

○ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

【販売場所】　

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都高島屋店

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto

広報誌「HONEY TIME」のvol.13が完成、配布を開始しました。

今号より紙面をリニューアル！リーガロイヤルホテル京都とのコラボや夏のニューストピックをご紹介。

知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「はちみつコラム」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店や、クリームパン専門店キンイロにて無料で配布します。

HONEY TIME vol.13：honeytimevol.13

HONEY TIME創刊についてのプレスリリース：release_kaneichi20200425 honeytime03

【バックナンバー】

HONEY TIME vol.1：honeytime

HONEY TIME vol.2：honeytimevol.2_p

HONEY TIME vol.3：honeytimevol.3

HONEY TIME vol.4：honeytimevol.4

HONEY TIME vol.5：honeytimevol.5

HONEY TIME vol.6：honeytimevol.6

HONEY TIME vol.7：honeytimevol.7

HONEY TIME vol.8：honeytimevol.8

HONEY TIME vol.9：honeytimevol.9

HONEY TIME vol.10：honeytimevol.10

HONEY TIME vol.11：honeytimevol.11

HONEY TIME vol.12：honeytimevol.12

 「蜂蜜専門店ミールミィ」 × リーガロイヤルホテル京都
ハニーハンター厳選のはちみつとスイーツのコラボレーション
「ハニーハーモニー」開催
期間：2021年7月1日（木）～8月31日（火）

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）が運営する「蜂蜜専門店ミールミィ」は、リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路）とコラボレーションし、リーガロイヤルホテル京都のラウンジにて、【「蜂蜜専門店ミールミィ」×リーガロイヤルホテル京都　ハニーハンター厳選のはちみつとスイーツのコラボレーション「ハニーハーモニー」】を2021年7月1日（木）から8月31日（火）まで開催いたします。

リーガロイヤルホテル京都のシェフパティシエとソムリエが考案したスイーツやドリンクに合わせて、ハニーハンター市川拓三郎が世界5ヵ国8種類の蜂蜜を厳選。蜂蜜とスイーツ・ドリンクのマリアージュが愉しめます。
8月3日（火）の「蜂蜜の日」に合わせ、7月と8月に各1週間ずつ、1日10食のみ限定販売するデザートプレート「ハニーハント」。スイーツ5品にハニーハンターが厳選した5種類の蜂蜜をかけて贅沢な食べ比べが堪能できます。また、全期間提供予定の、みつばちがおうちで遊んでいるかのような見た目も可愛いデザート「みつばちのおうちワッフル」は、今年採れたての新蜜である長崎県諫早市産みかん蜂蜜など、3種類の蜂蜜を焼きたてのワッフルにたっぷりかけて愉しめます。他にもテイクアウト限定の「はちみつレモンのチーズタルト」や、蜂蜜とフルーツを使用したスムージーなどを販売します。

プレスリリースPDF：release_kaneichi20210622rihgaroyalkyotocollab

ハニーハンター厳選のはちみつとスイーツのコラボレーション「ハニーハーモニー」イメージ

 

【ハニーハンター厳選のはちみつとスイーツのコラボレーション「ハニーハーモニー」】

場所：リーガロイヤルホテル京都　ラウンジ（1階/オールデイダイニング　カザ内）

営業時間：10：00～19：00（ラストオーダー18：00）

※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。

開催期間：2021年7月1日（木）～8月31日（火）

※「ハニーハント」は7月19日（月）～25日（日） 、8月1日（日）～7日（土）までの期間限定

 

内容：デザートプレート「ハニーハント」（ドリンク付）

価格：3,500円（税金・サービス料込）

販売期間：7月19日（月）～25日（日）/8月1日（月）～7日（土）

《前日までの予約制》

詳細：1日10食限定。

ホテルのシェフパティシエが考案したスイーツ5品に、ハニーハンター市川拓三郎が厳選したそれぞれにマリアージュする5ヵ国5種類の蜂蜜をかけて食べ比べが可能。

＜スイーツ紹介＞

・「マンゴーのオムレット」×「ハンガリー産アカシア蜂蜜」

・「クレームダンジュ レモンのグラニテ」×「スペイン産レモン蜂蜜」

・「なめらかプリン」×「グアテマラ産コーヒー蜂蜜」

・「ゴーダチーズとクリームチーズのチーズケーキ」×「フランス産ヒマワリ蜂蜜」

・「クロカンブッシュ風」×「奈良県生駒市産さくら蜂蜜」

◆セットドリンク（コーヒー、紅茶 または カモミールティー）

※プラス400円でセットドリンクをMiel Rouge（ミエル ルージュ）・Miel Blanc（ミエル ブラン）に変更できます。

「ハニーハント」イメージ

内容：みつばちのおうちワッフル（ドリンク付）

価格：3,000円（税金・サービス料込）

詳細：焼きたてのワッフルに3種の蜂蜜をたっぷりかけて愉しめます。マンゴーシャーベットとチョコレートのアイスミルクをみつばちに見立てて、ヨーグルトアイスと蜂蜜のベストマッチな味わいが堪能できます。

＜食べ比べできる蜂蜜＞

●長崎県諫早市産みかん蜂蜜

●ハンガリー産アカシア蜂蜜

●グアテマラ産コーヒー蜂蜜

 ◆セットドリンク（コーヒー、紅茶 または カモミールティー）

※プラス400円でセットドリンクをMiel Rouge（ミエル ルー

ジュ）・Miel Blanc（ミエル ブラン）に変更できます。

「ミツバチのおうちワッフル」イメージ

 

内容：Miel Rouge（ミエル ルージュ）

価格：1,210円（税金・サービス料込）

詳細：フレッシュトマトとスペイン産レモン蜂蜜を使ったスムージー。

 

内容：Miel Blanc（ミエル ブラン）

 

価格：1,210円（税金・サービス料込）

詳細：キウイフルーツとヨーグルトにハンガリー産アカシア蜂蜜を合わせたモクテル。

 

 

内容：はちみつレモンのチーズタルト（LIP HONEY LAB.付）

 

サイズ：約18㎝

価格：4,500円（税金・サービス料込）

《前日午前中までの予約制》*テイクアウト限定

詳細：「ミールミィ」で販売している「LIP HONEY LAB.（シロツメクサ/フジ、カヲル）」の2本入り。チーズタルトにかけて蜂蜜の風味を愉しんだ後、残った蜂蜜はリップグロスとしてもご使用可能。

チーズタルトは「LIP HONEY LAB.シロツメクサ」のパッケージをイメージしたデコレーションで、レモンジュレの下にレアチーズケーキとベイクドチーズケーキが2層になった贅沢なタルト。

 

 

○リーガロイヤルホテル京都

【ホテル施設概要】

〒600-8237

京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地

開業：1969年（昭和44年）11月1日

総支配人：藤井 友行

 

【レストラン概要】

モダンながら、和を感じる装飾が、心地よい店内には、フリーWi-Fiを備えており、お待ち合わせや、ビジネスの場としてもご利用いただけます。多彩なお飲物のほか、お重箱にはいったアフタヌーンティーなど、スイーツや軽食もお愉しみいただけます。

場所：1階（オールデイダイニング カザ内）

TEL：（075）361-9226（ラウンジ 直通）

営業時間：　10 : 00～19 : 00（ラストオーダー18：00）

※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。

料金：コーヒー　￥1,089

席数：30席

※感染症拡大防止のため、席数を変更している場合があります。

禁煙席：全席

 

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

○ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

 

本件に関するお問い合わせ

担当：市川　電話：075-221-6639　FAX：075-221-3879　pr@kaneichi.kyoto