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【プレスリリース】今春採れたての蜂蜜を、風味豊かな完全非加熱でお届け。シングルオリジンハニーにローハニー(生蜂蜜)シリーズが仲間入り

今春採れたての蜂蜜を、風味豊かな完全非加熱でお届け

シングルオリジンハニーにローハニー(生蜂蜜)シリーズが仲間入り

蜂蜜専門店ミールミィ三条本店にて、518日から発売

 

2020年6月の創業90周年を迎えるにあたり、蜂蜜の新規格として「ローハニー(RAW HONEY・生蜂蜜)」シリーズを5月18日(月)より、直営店のミールミィ三条本店などで販売開始します。第1弾として「2020年度宮崎県産れんげ蜂蜜」を「シングルオリジンローハニー0101」として販売スタート。その後も、大阪府産さくら蜂蜜、和歌山県産みかん蜂蜜などを発売予定。現状の100種類を超えるシングルオリジンハニーのラインナップに、フレッシュな風味豊かな採れたて蜂蜜が加わります。

プレスリリースPDF: release_kaneichi20200515 rawhoney

PRTIMES: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000025887.html

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〇コールドフィルタリングハニー(COLD FILTERING HONEY・低温濾過蜂蜜)とローハニー(RAW HONEY・生蜂蜜)
金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温(約50度以下)で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。
一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。
気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる、新蜜を養蜂家から仕入れし、そのまま瓶詰いたします。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」
金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

2020年度ローハニー発売予定
シングルオリジンシリーズ
[518日発売]
0101 宮崎県都城市産れんげ蜂蜜 140g 1500円(税抜)
[525日発売予定]
0102 大阪府柏原市産さくら蜂蜜 140g 価格未定
0103 和歌山県広川町産みかん蜂蜜 140g 価格未定
[5月下旬~6月上旬発売予定]
奈良県生駒市産さくら蜂蜜 140g 価格未定
[6月上旬発売予定]
青森県弘前市産りんご蜂蜜 140g 価格未定
[6月下旬発売予定]
秋田県大舘市産あかしあ蜂蜜 140g 価格未定
青森県産とち蜂蜜 140g 価格未定
など
※発売時期などは、気候や気温、花の状況によって変更になる可能性があります
※上記の蜂蜜が発売できない場合や、産地などの内容が変更になる可能性があります
※上記以外にも、納得のいく蜂蜜を仕入れることができましたら随時発売していきます

れんげ畑にミツバチ訪花れんげ畑にミツバチ訪花

 

採れたてのフレッシュな蜂蜜採れたてのフレッシュな蜂蜜

【販売場所】 

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

蜜源・採蜜地・採蜜時期によって分けられたシングルオリジンハニー

​〇シングルオリジンハニーとは
蜂蜜を「蜜源・採蜜地・採蜜時期」によって違う蜂蜜をそれぞれ1種類としてカウント。花や国、時期によって違う「蜂蜜」の非常に多彩な個性をそのまま表現しております。ワインで言うヴィンテージ、チョコレートで言われるビーントゥバー。そんな蜂蜜に伴うストーリーを少しでもお客様にお伝えしたい。そんな想いで作ったのが、金市商店の「シングルオリジンハニー」シリーズなのです。

 

 

 

南は鹿児島から北は北海道まで

〇ハニーハンター市川拓三郎
毎年春になると、南は九州から、養蜂家の元へ直接向かい、自ら2トントラックを運転し、北は北海道までミツバチとともに北上する養蜂家を追いかけます。採蜜の現場を訪ね、時には一緒に採蜜作業を行い、買い付けた蜂蜜をトラックへ積み込みます。海外の養蜂家への訪問も含め、年間の移動距離は52000キロ、地球1.3周分に及びます。そうやって手に入れた蜂蜜は、金市商店の京都の山科工場へ送られ、検査などを行い品質チェック後、瓶詰めし、商品化します。
商品化された蜂蜜は、直営店の蜂蜜専門店ミールミィや、全国のスーパー、百貨店などを介して、お客様のもとに届きます。お客様にとってはただの蜂蜜かもしれません。しかし、ミツバチと養蜂家の想いがこもった蜂蜜なのです。その蜂蜜に込められた想いをお客様に少しでもお届けしたい。「シングルオリジンハニー」に込められたハニーハンター市川拓三郎としての想いであり、プライドなのです。
【商品説明

シングルオリジンハニー
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。
その異なるオリジンを持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上の蜂蜜を一同に取り揃えました。お客様の好みに合った蜂蜜を、100種類を超えるシングルオリジンハニーの中から、実際に試食してお探しいただけます。

・シングルオリジンハニー 各140g 900円(税抜)から

 

新型コロナウイルス感染拡大に伴う臨時休業のお知らせ(5/16,17)

新型コロナウイルスの感染拡大や緊急事態宣言の発令を受け、

ミールミィ三条本店を下記日程で臨時休業いたします。

 

《ミールミィ三条本店 臨時休業》

2020年5月16日(土)、17日(日)

※併設のカフェは当面の間休業

 

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

※5/23以降の営業については決定次第、発表いたします

 

【各店舗の営業についてのご案内】

*ミールミィ三条本店

変更後営業時間:11時〜18時

変更適用期間:平日 [臨時休業日:16日、17日除く]

※接客スタッフのマスク着用、および試食容器は定期的な消毒を実施します。

 ハニーナッツ作り体験は、当面休止させていただきます。

併設のカフェは当面の間休業いたします

 

*キンイロ三条店

変更後営業時間:休業

変更適用期間:4月8日(水)〜当面の間

 

●百貨店インストア店舗については、百貨店の判断に準じます。

*ミールミィ京都高島屋店

変更後営業時間:10時30分〜18時30分(地下食料品売り場のみ)

変更適用期間:4月11日(土)〜終了時期未定

 

*ミールミィ阪急うめだ店

変更後営業時間:平日 11時〜19時 、土・日・祝 休業
変更適用期間:4月8日(水)〜終了時期未定

なお、接客スタッフのマスク着用と、試食試飲の自粛を実施させていただきます。

 

*キンイロ伊勢丹京都店

変更後営業時間:全館休業
変更適用期間:4月12日(日)〜終了時期未定

 

●ミールミィネットショップについては、通常営業(土・日・祝 発送とお問い合わせ対応をお休み)いたします。

運送会社の営業体制に応じて、商品の到着まで時間がかかる場合がございます。

ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解よろしくお願いいたします。

新型コロナウイルス感染拡大に伴う臨時休業のお知らせ

新型コロナウイルスの感染拡大や緊急事態宣言の発令を受け、

ミールミィ三条本店を下記日程で臨時休業いたします。

 

《ミールミィ三条本店 臨時休業》

2020年5月9日(土)、10日(日)

※併設のカフェは当面の間休業

 

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

※5/16以降の営業については決定次第、発表いたします

 

【各店舗の営業についてのご案内】

*ミールミィ三条本店

変更後営業時間:11時〜18時

変更適用期間:平日 [臨時休業日:9日、10日除く]

※接客スタッフのマスク着用、および試食容器は定期的な消毒を実施します。

 ハニーナッツ作り体験は、当面休止させていただきます。

併設のカフェは当面の間休業いたします

 

*キンイロ三条店

変更後営業時間:休業

変更適用期間:4月8日(水)〜当面の間

 

●百貨店インストア店舗については、百貨店の判断に準じます。

*ミールミィ京都高島屋店

変更後営業時間:10時30分〜18時30分(地下食料品売り場のみ)

変更適用期間:4月11日(土)〜終了時期未定

 

*ミールミィ阪急うめだ店

変更後営業時間:平日 11時〜19時 、土・日・祝 休業
変更適用期間:4月8日(水)〜終了時期未定

なお、接客スタッフのマスク着用と、試食試飲の自粛を実施させていただきます。

 

*キンイロ伊勢丹京都店

変更後営業時間:全館休業
変更適用期間:4月12日(日)〜終了時期未定

 

●ミールミィネットショップについては、通常営業(土・日・祝 発送とお問い合わせ対応をお休み)いたします。
現在注文が大変多く発送が込み合っておりますので、到着日指定なしのご注文は到着まで時間がかかる場合がございます。

ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解よろしくお願いいたします。

【コラボ】チーズケーキと蜂蜜(原価ビストロチーズプラス様Makuake企画)

原価ビストロチーズプラス様のMakuake(クラウドファンディング)企画

京都にこだわり、京都の何かと一緒に頂く本格チーズケーキ チーズケーキ+にて

至高のチーズケーキに合う蜂蜜を探すお手伝いを金市商店でさせていただきました。

 

原価ビストロチーズプラス https://genkabistro-cheese-plus.com/

Makuakeページ https://www.makuake.com/project/genkabistro-cheese-cake/

 

ゴールデンウィーク期間中の各店営業状況について

新型コロナウイルスの感染拡大や緊急事態宣言の発令を受け、

ゴールデンウィーク期間中以下の通り、休業または営業時間短縮を実施します。


【ミールミィ 三条本店】

4/25(土)、4/26(日)臨時休業

5/2(土)、5/3(日) 臨時休業

平日と4/29(水・祝)、5/4(月・祝)~5/6(水・祝) 11:00~18:00 で営業

※営業中、接客スタッフのマスク着用、および試食容器は定期的な消毒を実施します。ハニーナッツ作り体験は、当面休止させていただきます。

●併設のカフェは4/8(火)~当面の間休業いたします

※5/9以降の営業については決定次第、発表いたします

 

【ミールミィ 京都高島屋店】

※高島屋京都店の営業時間に準じます

4/15(水)~終了未定 B1食料品売り場のみ 10:30~18:30

詳しくはこちら⇒http://www.takashimaya.co.jp/kyoto/access/index.html


【ミールミィ 阪急うめだ店】

※阪急うめだ本店の営業時間に準じます

4/29(水・祝)、5/2(土)~5/6(水・祝) 全館休業

4/30(木)、5/1(金) 11:00~19:00 (B1・B2のみ)

●4/15(水)~終了未定 平日のみ営業 11:00~19:00

なお、接客スタッフのマスク着用と、試食試飲の自粛を実施させていただきます。

詳しくはこちら⇒http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/map/index.html/


【キンイロ 三条店】

 4/8(火)~当面の間休業いたします


【キンイロ 伊勢丹京都店】

※伊勢丹京都店の営業時間に準じます

4/12(日)~5/6(水・祝) 全館休業

詳しくはこちら⇒ http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/storeinfo/

 

【ミールミィ ネットショップ】

5/2(土)~5/6(水・祝)まで発送業務・入金確認・お問い合わせ対応をお休みさせていただきます。

※4/29(水・祝)は祝日ですのでカレンダー通りお休みです

*休業前発送の受付は4/30(木)昼12:00までで締め切らせていただきます。

それ以降の受注に関しましては休業明け5/7(木)より順次発送となります。

また、当ネットショップはお支払方法が銀行振込・郵便振替の場合、代金の入金確認後の発送となります。

4/30(木)昼12:00までに銀行振込・郵便振替にてご注文いただいた場合、

5/1(金)午前10:00までにご入金をいただけますと、休業前の出荷が可能でございます。

それ以降のご入金になりますと5/7(木)まで確認ができません。ご了承くださいませ。

お急ぎの際は、クレジットカード・代金引換・楽天Pay・後払いをおすすめいたします。

休業期間中、ご注文は受け付けておりますが発送業務・入金確認・お問い合わせ対応は休業明けより順次対応させていただきますのでご了承くださいませ。

また、運送会社の営業体制に応じて、商品の到着まで時間がかかる場合がございます。

【プレスリリース】「お母さんいつもありがとう!」日頃の感謝をはちみつに込めて ハニーコンシェルジュが選ぶ!母の日に贈りたいアイテム5選

「お母さんいつもありがとう!」日頃の感謝をはちみつに込めて

ハニーコンシェルジュが選ぶ!母の日に贈りたいアイテム5選

 

バラエティに富んだはちみつや、はちみつを原料とした醸造酒「ミード」の中からハニーコンシェルジュが母の日好適品をご紹介いたします。

「はちみつ」は、甘さと保存性の高さ、そして高い栄養価から「神の食べ物」とあがめられてきたとされ古来より珍重されていました。また結束や長寿、子孫繁栄の象徴とされ贈り物に最適です。

2020年の母の日は5月10日。今年は新型コロナウイルスの影響や外出自粛で、遠くに住むお母さんに会いに行けない方も多いのではないでしょうか。日頃の感謝を込めて、縁起物として贈り物にぴったりで、もらってうれしい元気のでる「はちみつ」を贈りませんか?

直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20200424 mothersday

ブルガリアローズイメ写

 

【ハニーコンシェルジュが選ぶおすすめアイテム5選】

〇ハニーコンシェルジュとは

金市商店では、蜂蜜についての研修を受け認定されたスタッフだけが「ハニーコンシェルジュ」として活躍しています。それぞれの蜂蜜のもつ個性を理解した蜂蜜のプロフェッショナルが、お客様に合ったアイテムをご提案します。

●LIP HONEY LAB.ブルガリアローズ
「LIP HONEY LAB.」は蜂蜜をリップグロス型の容器に入れた新スタイルの蜂蜜。
リップグロスの代わりに唇に塗ったり、蜂蜜100%なので、食べられる持ち歩きの蜂蜜として、カフェなどでさっと取り出すことも可能。
化粧品のような感覚でどこでもはちみつを楽しむことができます。 2020年4月20日に発売したばかりのブルガリアローズは、ブルガリアのダマスクローズの花から採れた貴重な蜂蜜。 高貴で芳醇なバラの香りが口の中に広がるのが特徴。華やかな香りと繊細な味わいで、リッチな気分の時におススメ。 おしゃれなお母さんにおすすめです。

・LIP HONEY LAB.ブルガリアローズ 23g 800円(税別)

●LIP HONEY LAB.日本の花3本セット
国産蜂蜜にこだわりたいならこちらがおすすめ!
リップグロス容器に入った蜂蜜100%「LIP HONEY LAB.」の中から
日本人になじみが深い花の蜂蜜の味わいが楽しめる「日本の花シリーズ」の3種類を詰め合わせました。
食にこだわりのあるお母さんにおすすめです。

・LIP HONEY LAB. 日本の花3本セット 23g×3 2,000円(税別)


●【ネットショップ限定】母の日蜂蜜セット[風呂敷包]
女性から高い支持を誇る花びら入り蜂蜜(桜・バラ)と、人気の「トーストに合う蜂蜜」を詰め合わせたネットショップ限定セット。
今話題の「ふろしきマスク」にもリメイク可能なかわいい風呂敷付きです。
花びら入り蜂蜜は紅茶にいれたり、ヨーグルトにかけたり。朝食やティータイムに蜂蜜を取り入れて元気チャージ!
お花が好きなお母さんにおすすめです。

・【ネットショップ限定】母の日蜂蜜セット[風呂敷包] 2,778円(税別)



●はちみつのお酒 飲み比べ2本ギフトセット
蜂蜜酒(ミード)は、はちみつに酵母と水だけを加え発酵させた醸造酒。
はちみつらしい甘い味わいが特徴の金市商店オリジナルミードをセットにしました。
スタンダードなすっきりとした味わいの蜜月と、国産さくら蜂蜜を使用した桜花の飲み比べが楽しめます。
オンライン飲み会にもピッタリ!お酒好きなお母さんにおすすめです。

・はちみつのお酒 飲み比べ2本ギフトセット(蜜月・桜花) 3,680円(税別)


●インターミエルミード ロゼ
はちみつに酵母と水で造る蜂蜜酒(ミード)に、バラの花びらを漬け込みクランベリージュースで色づけしたロゼタイプ。
人工的な着色料・香料は一切不使用。口に含んだ時に広がる甘酸っぱさとバラの香りは他に類を見ません。
癒しの花といわれるバラが好きなお母さんにおすすめです。

・インターミエルミード ロゼ 750ml 3,500円(税別)

 

【販売場所】 

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

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[ウェブメディア]るるぶ&more.にてミールミィ三条本店が掲載されました

毎日のお出かけをサポートする女性向けのWEBメディア「るるぶ&more.」にて

蜂蜜専門店ミールミィ三条本店とカフェメニューが紹介されました。

京都の老舗はちみつ屋発!数量限定の極厚ハニートーストが絶品

※現在ミールミィハニーカフェは、新型コロナウイルス拡大防止のため当面の間休業しております。

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【プレスリリース】4/20発売「お母さんいつもありがとう!」ミツバチが運ぶ恵みの花束 リップに塗れる、食べられる蜂蜜 「LIP HONEY LAB.」ブルガリアローズ

「お母さんいつもありがとう!」ミツバチが運ぶ恵みの花束

リップに塗れる、食べられる蜂蜜

LIP HONEY LAB.」ブルガリアローズ新発売

 

リップに塗れる、食べられる蜂蜜「LIP HONEY LAB.」の新作「ブルガリアローズ」を2020年4月20日(月)に発売します。様々な花の蜂蜜で展開している同シリーズですが、今回はブルガリアのダマスクローズの花から採れた蜂蜜を使用。口の中に入れたときにふわっと広がる高貴で芳醇な花の香りと、繊細な味わいを楽しめるのが特徴です。花の恵みが詰まった蜂蜜は、まるでミツバチが運んでくれる花束のようです。ぜひ母の日の贈り物や、頑張っているご自身へのプレゼントとしてご利用ください!

直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20200417 honeylabrose

ブルガリアローズイメ写

〇「LIP HONEY LAB.」

「LIP HONEY LAB.」は蜂蜜をリップグロス型の容器に入れた新スタイルの蜂蜜。

リップグロスの代わりに唇に塗ったり、蜂蜜100%なので、食べられる持ち歩きの蜂蜜として、カフェなどでさっと取り出すことも可能。化粧品のような感覚でどこでもはちみつを楽しむことができます。「サクラ、サク」「フジ、カヲル」など蜂蜜の味わいごとに7種類を販売中。

国産3種類 イメ写1 (1)

 

【商品情報】

名称:LIP HONEY LAB. ブルガリアローズ」 

23g 800円(税抜)

ローズ 単体2a

発売日: 2020年4月20日(月)

特徴:ブルガリアのダマスクローズの花から採れた蜂蜜。高貴で芳醇なバラの香りが口の中に広がるのが特徴。華やかな香りと繊細な味わいで、リッチな気分の時におススメ。

人工甘味料・着色料・香料無添加

蜂蜜100%の「LIP HONEY LAB.」は自然の風味を活かすため、着色料・香料など添加物は一切加えず、はちみつ本来の香りと甘味を最大に活かしました。

 

○リップハニーパック

はちみつの保湿効果を期待し、昔から女性は唇のケアに蜂蜜を塗っていました。自然の恵みである蜂蜜100%の「LIP HONEY LAB.」は、天然のケア食品。唇に塗って1分置くだけで、潤う唇に。蜂蜜を塗った唇にラップを乗せ、数分パックすると、さらにしっかりケアできます。

 リップ塗り方POP改訂

 

【販売場所】 

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・クリームパンと蜂蜜 キンイロ伊勢丹京都店

〒600-8555 京都市下京区烏丸通東塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹B1F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

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新型コロナウィルスの感染拡大に伴う臨時休業のご案内

新型コロナウイルスの感染拡大や緊急事態宣言の発令を受け、

ミールミィ三条本店を下記日程で臨時休業いたします。

 

《ミールミィ三条本店 臨時休業》

2020年4月18日(土)、19日(日)、25日(土)、26日(日)

※併設のカフェは4月8日(水)~28日(火)まで休業

 

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

 

【各店舗の営業についてのご案内】

*ミールミィ三条本店

変更後営業時間:11時〜18時

変更適用期間:4月8日(水)〜28日(火)[臨時休業日:18日、19日、25日、26日除く]

※接客スタッフのマスク着用、および試食容器は定期的な消毒を実施します。

 ハニーナッツ作り体験は、当面休止させていただきます。

併設のカフェは上記期間休業いたします

 

*キンイロ三条店

変更後営業時間:休業

変更適用期間:4月8日(水)〜28日(火)

なお、4月29日以降の営業に関しては状況に応じておってお知らせいたします。

 

●百貨店インストア店舗については、百貨店の判断に準じます。

*ミールミィ京都高島屋店

変更後営業時間:10時30分〜18時30分

変更適用期間:4月11日(土)〜終了時期未定

 

*ミールミィ阪急うめだ店

変更後営業時間:平日 11時〜19時 、土・日・祝 休業
変更適用期間:4月8日(水)〜終了時期未定

なお、接客スタッフのマスク着用と、試食試飲の自粛を実施させていただきます。

 

*キンイロ伊勢丹京都店

変更後営業時間:全館休業
変更適用期間:4月12日(日)〜5月6日(水祝)

 

●ミールミィネットショップについては、通常営業(土・日・祝 発送とお問い合わせ対応をお休み)いたします。
運送会社の営業体制に応じて、商品の到着まで時間がかかる場合がございます。

ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解よろしくお願いいたします。

【プレスリリース】子供と一緒におうち時間を楽しく! 蜂蜜専門店のカフェメニューをおうちで再現、蜂蜜漬レシピ

子供と一緒におうち時間を楽しく!

蜂蜜専門店のカフェメニューをおうちで再現、蜂蜜漬レシピ

 

新型コロナウイルスの影響で外出自粛がすすめられる中、ご自宅での時間を楽しんでいただこうと思い、蜂蜜漬レシピをご紹介いたします。今回は蜂蜜専門店ミールミィ三条本店併設のカフェで人気メニューの「ハニーレモンソーダ」をおうちでも再現していただけるレモンの蜂蜜漬のレシピです。

ミールミィ三条本店併設のカフェは4月8日(水)~28日(火)まで休業しておりますが、ご自宅でもカフェの味が楽しんでいただけます。

お子様と一緒に作っていただける簡単なレシピですので、ぜひお試しください。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20200409 lemonhoney

レモン漬イメージ

【レモンの蜂蜜漬 作り方】

〇用意するもの

*蜂蜜 140g

*レモン 1個

*漬け込み用の瓶 300ml容量のもの

※蜂蜜500gで作る場合は、レモン4個で1Lの漬け込み用瓶をご用意ください

レモン漬蜂蜜2

〇作り方

  1. 漬け込み用の瓶を消毒し、乾燥させておく
  2. レモンは1分ほど熱湯に浸け表皮をこすり洗い、水気をふき取って3~5mmの輪切りにする
  3. 瓶に2のレモンと蜂蜜を入れ、よくかき混ぜる
  4. 常温で置いて1~2時間で水分が出るので、再度かき混ぜる
  5. 冷蔵庫に入れて1日置くと、できあがり

※2日目以降、味がなじんでおいしいです

冷蔵庫保存で1か月くらいを目安にお召し上がりください

 ハニードリンク

〇ハニーレモンソーダの作り方

  1. レモンの蜂蜜漬のシロップを60cc、カップにそそぐ
  2. レモンの輪切り(5枚)、氷(5個)、ミントの葉(3枚)を入れる
  3. 炭酸(無糖のもの)を200 cc注ぐ
  4. ゆっくりかき混ぜて、できあがり

※レモンを入れる際、グラスの側面に張り付けるようにすると見た目もよく写真映えします

 

【レモンの蜂蜜漬におすすめの蜂蜜】

  • シングルオリジンハニー0037(イタリア シチリア島産 レモン蜂蜜)

140g 1,000円(税抜)

so0037

ハニーハンター市川拓三郎が買い付けた、シチリア島のレモンの花から採れる蜂蜜。少し果実感を感じられる、ジューシーでさわやかな味わいです。

果実のレモンとの相性は抜群です。

  • 国産あかしあ蜂蜜 500g 3,200円(税抜)

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あかしあ蜂蜜は、色は透明に近くクセもないため人気が高い蜂蜜。

程よい甘さで何にでも相性が良いです。

レモンに限らず、梅やベリーなど旬の果物を使った蜂蜜漬におすすめです。

たっぷり500gでたくさん漬けられる時に。

 

 

【販売場所】 ※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業する場合がございます

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

(4月8日(水)~28日(火)の期間 併設のカフェは休業)

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

2020.3.3店舗外観3

 

 

京都の中心地にある創業80年の老舗はちみつ専門店

ミールミィ 三条本店

〒604-8083
京都市中京区三条通富小路西入中之町21

ミールミィ 三条本店

ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520
京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1

ミールミィ 京都高島屋店

ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350
大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店地下2階

ミールミィ 阪急うめだ店

クリームパン専門店 キンイロ

キンイロ 三条店

〒604-8083
京都市中京区三条富小路西入中之町21

クリームパン専門店 キンイロ

クリームパンと蜂蜜 キンイロ
伊勢丹京都店

〒600-8555
京都市下京区東塩小路町901
ジェイアール京都伊勢丹B1F ベーカリーコーナー内

クリームパンと蜂蜜 キンイロ

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