【プレスリリース】今年採れた蜂蜜で作った『ミードヌーボー2018』8/1発売
株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町２１）は、クラウドファンディングサイトMakuakeで「Makuake先行予約発売！今年採れた蜂蜜で作った『ミードヌーボー2018』」にて、目標金額の283％を達成したプロジェクトのリターン品であるオリジナルの蜂蜜酒「ミードヌーボー2018」を８月１日に一般発売いたします。それに伴い、７月13日に「『ミードヌーボー2018』完成記念パーティ」を開催いたします。
○蜂蜜酒（ミード）とは
はちみつに酵母と水だけを加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えている。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は10~14％程度。ハネムーンの語源にもなったといわれている。
○「Makuake先行予約発売！今年採れた蜂蜜で作った『ミードヌーボー2018』」プロジェクト
クラウドファンディングサイトmakuakeにて、2018年３月よりスタートしたプロジェクト。開始から１４時間で目標金額を達成し、最終的には283％の支援を達成した。
https://www.makuake.com/project/mielmie/
【商品情報】
「ミードヌーボー2018」 Aol.12％
原材料のはちみつは鹿児島産と長崎産の百花蜜のブレンド。レンゲやヤマザクラ、ナタネなどが咲く春の百花蜜は春採れの中でもミードに合う甘さと香りが特徴です。採れたての新蜜の豊かな風味が活きるミードヌーボーに仕上げました。
・500ｍｌ 6480円（税込） 数量限定 木箱入り
・人工甘味料・着色料・香料無添加
素材を活かすため着色料・香料など添加物は一切加えず、はちみつ由来のアルコールと甘味を最大に活かしました。採れたての蜂蜜本来の自然な色と香りよりお楽しみいただくために、ストレートやロックでの飲み方がおススメです。
【プレスリリース】キンイロに新メニュー誕生！南山城村の抹茶を使った濃厚夏スイーツ
株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町２１）は、自社ブランド「クリームパン専門店 キンイロ」にて、株式会社南山城（京都府相楽郡南山城村北大河原殿田102）と協力し、南山城村産の抹茶を使った夏スイーツ５種を7月13日に発売いたします。
○クリームパン専門店 キンイロ
蜂蜜を専門に扱う株式会社金市商店が2018年４月２8日にオープンしたクリームパン専門店。
はちみつをたっぷりとクリーム全体の15％以上使ったkin・iroとkuro・iroのクリームパンは平林乳業の京都産の牛乳や堀金箔粉の食用金箔など、京都の素材を用いた地元の味。その場で食べる食べ歩きとしても、相手を選ばない手土産としても支持されております。
○南山城村
人口2,779人（2018年6月30日現在）の京都でたったひとつの村・南山城村。山に囲まれ、中央に木津川が流れる自然豊かなところ。三重・奈良・滋賀に隣接し、多様な文化が入り混じっています。茶所でも知られ、急峻な山間部にある茶園は、お茶栽培に適した気候と土壌条件を兼ね揃え、この地域特有の薫り高い良質な高級茶を育んでいます。その品質の良さは、全国的な品評会でも高い評価を得るなど、宇治茶の主産地として広く知られるところとなっています。
【メニュー情報】
・キンイロ かき氷 抹茶 700円（税抜）
南山城村産の抹茶「春摘オクミドリ」をたっぷり使用した濃茶かき氷。濃厚な抹茶シロップに、さらに抹茶パウダーを後がけし、オクミドリの香りを楽しんでいただけます。贅沢に金箔を振りかけ、見た目も華やかです。
・キンイロ グリーンティ 濃蜜 400円（税抜）
一般的なグリーンティよりも抹茶の割合が多く、はちみつの甘みをプラスし、やさしく仕上げました。濃いのにゴクゴク飲めるグリーンティ。
・キンイロ グリーティフロート 600円（税抜）
グリーンティにミルクソフトを浮かべたフロート。ソフトクリームが溶けるとグリーンティにミルク感が増し、ラテ風に。味の変化も楽しんでいただけます。
・キンイロ 塩抹茶ソフトクリーム 500円（税抜）
ミルクソフトクリームに南山城村の抹茶を使った抹茶塩を振りかけました。抹茶のほろ苦さと上品な塩味で、甘いものが苦手な方にもおすすめ。
・キンイロ 南山城村産抹茶ソフトクリーム 500円（税抜）
甘さ控えめなミルクソフトクリームに南山城村産の抹茶「春摘オクミドリ」をたっぷり振りかけました。抹茶の香りが楽しめるソフトクリームです。
【会社概要】
株式会社 金市商店
資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。蜂蜜専門店「ミール・ミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
株式会社 南山城
資本金3000万円
2015年設立で、2017年4月開業「道の駅お茶の京都みなみやましろ村」の運営を行う。南山城村の特産品「茶」を中心に自社オリジナル商品の開発、製造を行うとともに、地域商社として販路拡大を目指す。 道の駅は1年2カ月でレジ通過50万人を超え、全国的に注目されている。
本件に関するお問い合わせ 担当：市川拓三郎 電話：075-221-6639 FAX：075-221-3879 takusaburo@miel-mie.com
【クリームパン専門店kin・iro】メディア掲載情報
金市商店が手がける、「クリームパン専門店kin・iro」はおかげさまで多数のメディアに取り上げられております！
【TV】（敬称略）
2018年5月3日 KBS京都 おやかまっさん
2018年5月29日 関西テレビ 報道ランナー「金箔特集」
2018年5月30日 朝日放送テレビ おはよう朝日です「サキヨミEnter!」
2018年6月4日 関西テレビ よ～いドン！ おすすめ３
2018年6月7日 朝日放送テレビ キャスト 「調べちゃウォーカー」
【雑誌】（敬称略）
2018年5月25日 Leaf 京都滋賀おいしいさんぽ
2018年5月28日 ヴァンサンカン ライフスタイルニュース
2018年6月10日 CASA BRUTUS 京都おやつ＋箸休め
【WEB】（敬称略）
2018年4月21日 噂の研究所
2018円4月20日 isuta
2018年4月18日 旅色プラス
2018年4月18日 スイーツメディア
2018年4月22日 京都つーしん
2018年4月22日 T-SITE
2018年4月19日 女子旅プレス
2018年4月18日 ファッションプレス
2018年4月19日 sumally
2018年4月27日 サクラ（関西美活ブロガー）
2018年4月25日 食楽WEB
2018年4月27日 ボディスパークリング 小川（関西美活ブロガー）
2018年4月 macaroni
2018年5月1日 パンスタ
2018年4月26日 吉村なお（関西美活ブロガー）
2018年5月4日 GOTRIP!
2018年4月28日 グッチジャパンの京都最新グルメ・街ネタKYOTONEWS
2018年5月1日 GO!GO!フライデーショー！ブログ
2018年4月28日 Retty
2018年5月1日 ファッションヘッドライン
2018年5月25日 東京カレンダーWEB
2018年4月24日 Numero TOKYO
2018年4月27日 ファッションスナップ
2018年6月10日 CASA BRUTUS
2018年5月7日 マニマニマグ
2018年 ぐるなびドレッシング
2018年5月 カジカジ/comepass
【出張販売情報】2018年5月、6月
【5月出張販売情報】
【東京】5月9日（水）～14日（月） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミールミィ」
＠伊勢丹立川店 7階催事場 「伝統とモダンの競演 京都展」
10時～19時半（最終日17時終了予定）
＊母の日にぴったりな蜂蜜ギフトをご用意。蜂蜜酒ミードも一部商品を扱っております。
【大阪】5月9日（水）～13日（日） 蜂蜜酒プロモーション
＠あべのハルカス近鉄本店 催事場
10時～20時（最終日17時終了予定）
【名古屋】5月30日（水）～6月4日（月） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミールミィ」
＠星ヶ丘三越 8階催事場 「伝統とモダンの競演 京都展」
10時～19時（最終日17時終了予定）
＊国産蜂蜜を中心に、京都産蜂蜜や国産果実を使用した蜂蜜漬けをご用意。蜂蜜酒ミードも一部商品を扱っております。
【6月出張販売情報】
【徳島】6月1日（金）～10日（日） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミールミィ」
＠徳島そごう 6階大催事場 「伝統とモダンの競演 京都展」
10時～19時半（最終日17時終了予定）
＊国産蜂蜜を中心に、京都産蜂蜜や国産果実を使用した蜂蜜漬けをご用意。蜂蜜酒ミードも一部商品を扱っております。
ミールミィ三条本店・miel mie honey cafe リニューアルオープン
2018年4月28日（土）に 蜂蜜専門店ミールミィ 三条本店 ならびに併設の miel mie honey cafeがリニューアルオープンいたします。
「はちみつ薫るハニーカフェ」をコンセプトに、はちみつの味を楽しめる自家製はちみつ漬けドリンクや、ソフトクリームを提供するセルフサービス式になります。
ドリンクやソフトクリームはテイクアウト可能。店内のフリースペース内で飲食していただくことが可能です。
ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
【プレスリリース】新ブランド「クリームパン専門店 キンイロ」京都・三条に4月28日（土）オープン
1930年に和菓子原料問屋として創業し、無添加にこだわり蜂蜜の製造・卸・販売を行う弊社 株式会社金市商店は、
はちみつをもっと身近に楽しんでもらいたいという思いから「クリームパン専門店 キンイロ」を2018年4月28日（土）にオープンし、
金色の至福のクリームパン「kin・iro」と真っ黒な極上のクリームパン「kuro・iro」の2種の冷蔵タイプのクリームパンを発売いたします。
はちみつを身近に楽しんでいただくためのクリームパンは、クリーム量の約15%のはちみつを贅沢に使用。
「kin・iro」にはカナダ産のブルーベリーはちみつを混ぜ合わせたカスタードクリームを、「kuro・iro」にはグァテマラ産のコーヒーはちみつを混ぜ合わせたものと蘭王卵の濃厚なものの2層のカスタードクリームを、店舗2階で焼き上げるオリジナルのパンに注入し冷やします。
パン生地は独自の製法で、フィリングを最大限に引き立てる2種を開発。希少な材料を使用する「kuro・iro」はブラックココアパウダーを配合してインパクトある黒色に焼き上げ、１日50個限定で発売いたします。
はちみつの専門店が「パン」という日常性の強い新カテゴリーで展開することにより、幅広い年齢層の方にパンを通してはちみつの美味しさを知っていただくことを目的とし、相手を選ばない手土産として、街歩きのおやつとして、地元の方から観光客まであらゆるシーンで消費されるポジションを目指します。
●店舗情報
店舗名：クリームパン専門店 キンイロ
住所：京都市中京区三条通富小路西入中之町21
電話番号：075-221-7739
アクセス：地下鉄東西線「烏丸御池」より三条通を東へ徒歩約10分
阪急「烏丸」12番出口より富小路通を北へ徒歩約10分
営業時間：11:00 ～ 19:00
定休日：年中無休（年末年始を除く）
プレオープン日：2018年4月27日（金）
グランドオープン日：2018年4月28日（土）
「はちみつのお酒 桜花」が日経MJ（4/11付）に掲載されました
2018年4月11日 日経MJ 新商品紹介記事にて、『はちみつのお酒 桜花』が紹介されました。
はちみつのお酒 桜花 250ｍｌ 2,160円（税込） [数量限定]
お買い求めは、蜂蜜専門店ミールミィ 三条本店、京都高島屋店、阪急うめだ店、
ミールミィ公式ネットショップでの販売もおこなっております。
はちみつのお酒 桜花 http://miel-mie.com/SHOP/MD-ohka.html
「京ゆずスパークリング」に弊社の京都産はちみつを提供
スプリングバレーブルワリー京都で製造・販売、3月30日（金）より数量限定で提供開始される、「京ゆずスパークリング」に
弊社の京都産蜂蜜を使用していただいております。
「京ゆずスパークリング」は、京都水尾産のゆずと京都産のはちみつ、塩麹を使って造った、スプリングバレーブルワリー京都の春の季節限定品です。京都水尾産のゆずの香り高く甘酸っぱい風味と、京都の老舗はちみつ専門店“金市商店”の京都産はちみつの濃厚かつ後を引かない甘さ、塩麹のやわらかい塩味がベストなバランスになるよう、三浦太浩ヘッドブリュワーが試行錯誤を重ねました。心華やぐ春に飲みたくなる、やさしい酸味と軽やかな発泡感を感じられる商品です。
ミール・ミィ三条本店カフェスペース休業のお知らせ
ミール・ミィ三条本店奥のカフェスペース「miel mie honey cafe」を
改装のため3月9日(金)～4月下旬まで休業させていただきます。
日頃、「miel mie honey cafe」をご愛顧いただいております皆様には大変申し訳ございません。
新しいカフェスペースとして生まれ変わりますので今しばらくお待ちいただけますと幸いです。
再オープンの日程や、新しいカフェの情報は改めてお知らせさせていただきます。
なお、ミール・ミィ三条本店の販売スペースは、カフェ休業期間中も通常営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております。
【出張販売情報】2018年3・4月予定
【3月出張販売情報】
【東京】3月6日（火） 蜂蜜酒ブース出店「ミール・ミィ」・「金市商店」
＠ヒルトン東京 「第一回日本ミードフェスティバル」
【東京】3月10日（土） 蜂蜜酒プロモーション
＠Liquor shop night owl 13時～18時
【岡山】3月6日（火）～14日（水） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミール・ミィ」
＠イオンモール岡山 １Ｆ未来スクエア 「haremachi White Day」
10時～21時
＊ホワイトデーにぴったりな桜やバラの花びらが入った蜂蜜やはちみつフィナンシェなどをご用意。蜂蜜酒ミードも一部商品を扱っております。
【埼玉】3月15日（木）～20日（火） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミール・ミィ」
＠伊勢丹浦和店 地下１階洋特選プロモーション
10時半～19時半
＊京都産蜂蜜や桜の花びら入り蜂蜜などプチギフトに最適な商品と、お花見などの差し入れに最適な蜂蜜酒ミードをご用意しております。
【京都】3月23日（金）～4月1日（日） はちみつ出張販売(商品のみ）「ミール・ミィ」
＠ラクト山科 1階「京都ええもんコレクション」
10時～20時
【広島】3月27日（火）～4月１日（日） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミール・ミィ」
＠広島三越 階催物会場 「伝統とモダンの競演 京都展」
10時半～19時半（最終日18時終了予定）
＊国産蜂蜜を中心にマヌカハニーや蜂蜜漬け、蜂蜜のお酒などご用意しております。
【4月出張販売情報】
【宮城】4月4日（水）～9日（月） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミール・ミィ」
＠仙台三越 本館7階ホール 「伝統とモダンの競演 京都展」
10時～19時
＊国産蜂蜜を中心にマヌカハニーや蜂蜜漬け、蜂蜜のお酒などご用意しております。
【東京】4月18日（水）～23日（月） はちみつ・蜂蜜酒出張販売「ミール・ミィ」
＠新宿タカシマヤ 11階催事場 「京都美味コレクション」
平日・日曜日：10時～20時 / 金・土曜日：10時～20時半（最終日18時終了予定）
＊国産蜂蜜を中心にマヌカハニーや蜂蜜漬け、蜂蜜のお酒などご用意しております。
