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【プレスリリース】同一地域でも季節の移ろいと共に変わる蜂蜜の色と味わい 今年4~6月に奈良県で採れたあかしあ、ヘアリーベッチ蜂蜜など6種類

同一地域でも季節の移ろいと共に変わる蜂蜜の色と味わい

今年4~6月に奈良県で採れたあかしあ、ヘアリーベッチ蜂蜜など6種類

蜂蜜専門店ミールミィなどで、6月28日より販売開始

株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「奈良県生駒市産そよご蜂蜜」など6種類を2021年6月28日(月)より発売しました。

今年の春、関西テレビ「よ~いドン!」内の「おしえて!スゴ腕ワーカー」のコーナーでハニーハンターの仕事が特集され、採蜜現場を紹介したことで反響が大きかったさくら蜂蜜。そのさくら蜂蜜を仕入れた養蜂家にて、4月後半から6月中旬まで約2週間ごとに採れた同一地域の蜂蜜を時系列で商品化。同じ養蜂家・地域でも、季節の移ろいと共に変化する蜜源の違いが蜂蜜の色と味わいにはっきりと表れています。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20210628honey0187-0192ヘアリーベッチ

ヘアリーベッチ(ナヨクサフジ)の花に訪れるミツバチ。マメ科の花でクセのない蜂蜜が採れる。

 

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日:2021年6月28日(月)

 0187 奈良県生駒市産百花蜜 140g 1080円(税込)

so0187

タイプ:Fruity-balance

特 徴:4月29日に奈良県生駒市で採れた様々な花の蜂蜜。

味わい:まろやかでフルーティな甘み。後味はすっきり。

 

0188 奈良県生駒市産百花蜜 140g 1080円(税込)

so0188

タイプ:Balance

特 徴:5月8日に奈良県生駒市で採れた様々な花の蜂蜜。

味わい:クセのない甘み。後口までしっかりと甘い。

 

0189 奈良県生駒市産あかしあ蜂蜜 140g 1512円(税込)

so0189

タイプ:Simple

特 徴:5月18日に奈良県生駒市で採れたあかしあの花の蜂蜜。

味わい:あかしあにしては、複雑な味わい。甘みは強め。

 

0190 奈良県三郷町産ヘアリーベッチ蜂蜜 140g 1512円(税込)

so0190

タイプ:Simple

特 徴:5月20日に奈良県三郷町で採れたヘアリーベッチの花の蜂蜜。

味わい:非常にクリアでシンプルな味わい。強い甘みが余韻に残る。

 

0191 奈良県生駒市産そよご蜂蜜 140g 1080円(税込)

so0191

タイプ:Balance

特 徴:6月6日に奈良県生駒市で採れたそよごの花の蜂蜜。

味わい:まったりとコクのある甘み。後口は少しフルーティ。

 

0192 奈良県生駒市産百花蜜 140g 1080円(税込)

so0192

タイプ:Fruity-balance

特 徴:6月11日に奈良県生駒市で採れた様々な花の蜂蜜。

味わい:フルーティな味わい。香りが余韻として残る。

 

〇シングルオリジンハニー

シングルオリジン3

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

 

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

  

○ハニーハンター市川拓三郎

ハニーハンター

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

販売場所】 

※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。

詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。

・ミールミィ 三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

 

本件に関するお問い合わせ

担当:市川 電話:075-221-6639 FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto

京都の中心地にある創業80年の老舗はちみつ専門店

ミールミィ 三条本店

〒604-8083
京都市中京区三条通富小路西入中之町21

ミールミィ 三条本店

ミールミィ 京都高島屋店

〒600-8520
京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1

ミールミィ 京都高島屋店

ミールミィ 阪急うめだ店

〒530-8350
大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店地下2階

ミールミィ 阪急うめだ店

クリームパン専門店 キンイロ

キンイロ 三条店

〒604-8083
京都市中京区三条富小路西入中之町21

クリームパン専門店 キンイロ

クリームパンと蜂蜜 キンイロ
伊勢丹京都店

〒600-8555
京都市下京区東塩小路町901
ジェイアール京都伊勢丹B1F ベーカリーコーナー内

クリームパンと蜂蜜 キンイロ

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